食品酸度劑，檸檬酸鹽，酒石酸鹽，蘋果酸鹽
企業會員
品牌： |
力蓮 |
所在地： |
云南 曲靖市 |
起訂： |
≥1 kg |
供貨總量： |
10000 kg |
有效期至： |
長期有效 |
β-淀粉酶
英文名稱 beta-Amylase
中文別名 beta-淀粉酶
CAS： 9000-91-3
云南貴州四川廣西陜西甘肅青海湖南廣東廣州昆明曲靖玉溪昭通市保山麗江普洱臨滄德宏怒江迪慶香格里拉大理楚雄紅河文山西雙版納哪里有β-淀粉酶便宜廠家代理商批發商，β-淀粉酶用途
級別：β-淀粉酶多少價格；大宗原料β-淀粉酶大貨批發小貨零售
標準： 企業標準
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 棕褐液體
包裝： 25kg/塑料桶
領域： 食品 酶制劑
下延產品： 啤酒，高麥芽糖漿，結晶麥芽糖
運用： 主要用于啤酒，高麥芽糖漿，結晶麥芽糖等淀粉質原料的制糖工業上
β-淀粉酶 99% 酶活力70萬u/ml
β-淀粉酶 0% 10000u/g
β-淀粉酶 99% [大豆β-淀粉酶]
二、產品特性：
1、作用機理：它作用淀粉時從非還原性末端依次切開a-1,4糖苷鍵生成麥芽糖，與此同時將C的構型由а-型變為β-型。
2、作用條件：本品最適宜溫度為55℃-60℃，最適PH5.5-5.8。
3 、酶活力定義：1ml酶液（或1g酶粉）在PH5.5 60℃條件下，每小時水解1.10℅淀粉液形成的麥芽糖mg數為一個酶活力單位。
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