今天是大年初一，因?yàn)樨i肉價(jià)格太高今年家里就沒準(zhǔn)備太多的豬肉，這不買了點(diǎn)豬肉在年三十做年夜飯和包水餃都給用了，今天家里還要來客人就又到超市買一點(diǎn)，因?yàn)槭切履甑谝惶斓木壒剩械娜瞬⒉欢啵瑑H有的幾位也都是買走親戚禮品的，豬肉攤位前更是一個(gè)人也沒有，雖然買肉的人幾乎沒有，但是并不影響豬肉價(jià)格的上漲。
據(jù)豬肉攤位的工作人員稱，我是鼠年他接待的第一位顧客，掃了一眼各種豬肉的價(jià)格，多數(shù)都在60元/公斤左右，正在猶豫買多少的時(shí)候，工作人員發(fā)話了：“小兄弟，是不是價(jià)格有點(diǎn)貴？”得到我的肯定答復(fù)后，他繼續(xù)說道：“這個(gè)價(jià)格真的不便宜，但你不知道其他地方的價(jià)格，我兒子今年因?yàn)楣ぷ髟驔]能回來，他說他們那的豬肉前兩天就已經(jīng)賣到70塊錢一公斤了，咱這才60，你看這前腿肉還不到60，其實(shí)挺便宜的了。”
我們?cè)倏匆幌赂鞯氐呢i肉價(jià)格，據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道云南武定縣白條肉45元/公斤，山西長(zhǎng)治縣白條肉56元/公斤，福建永春縣白條肉56元/公斤，福建平和縣白條肉58.6元/公斤，河北新樂市白條肉54元/公斤，江蘇東海縣白條肉53元/公斤。還有媒體報(bào)道的豬肉價(jià)格更“離譜”，山東郯城縣豬肉80元/公斤，山東高青縣豬肉95元/公斤，山東臨朐縣豬肉90元/公斤，四川金堂縣豬肉95元/公斤，四川東坡區(qū)豬肉85元/公斤，如此價(jià)格算下來，一張百元大鈔別說4斤豬肉買不到，有的地區(qū)甚至2斤豬肉都買不到。而農(nóng)民要賺到這百元大鈔，需要賣出去110斤玉米，83斤小麥或者是77斤水稻，也難怪農(nóng)民直呼“豬肉太貴了”！
雖然從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)我們可以發(fā)現(xiàn)，從去年下半年我國(guó)生豬產(chǎn)能就開始恢復(fù)，但是受母豬生產(chǎn)周期和育肥周期的影響，產(chǎn)能恢復(fù)不會(huì)那么快，現(xiàn)階段全國(guó)依然是缺豬的狀態(tài)，所以不論是生豬價(jià)格還是豬肉價(jià)格都是漲易跌難，往往漲一塊錢跌一毛錢，一斤豬肉的花費(fèi)是越來越高。雖然目前的種種跡象表明，2020年生豬價(jià)格有望迎來較大幅度的下跌，但是這個(gè)下跌什么時(shí)候開始，能跌到什么程度還有太多的不確定性。
一個(gè)是要看各地養(yǎng)殖戶復(fù)養(yǎng)的積極性，好在目前隨著各地疾病的穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶的積極性還比較高，但最終有多少能落實(shí)下去，有多少能成功都是未知數(shù)。
二個(gè)是豬瘟疾病的穩(wěn)定情況，雖然目前各地的豬瘟疾病基本穩(wěn)定了下來，但只要沒有徹底清除就存在發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)該病的發(fā)病規(guī)律，北方的冬季，南方的雨季都是高發(fā)季節(jié)，2020年能否挨過這“兩關(guān)”也都說不準(zhǔn)，只有挨過了此前增加的產(chǎn)能在能逐漸釋放出來，豬肉價(jià)格才能真正有希望降下來，否則一切都是空談。
