原標(biāo)題：60后北大“豬肉佬”再創(chuàng)業(yè) 剛剛拿下美團(tuán)獨(dú)家投資 來源：億邦動(dòng)力網(wǎng)
王興也看上了豬肉生意？
投資界（ID：pedaily2012）獲悉，生鮮零售連鎖品牌 “肉聯(lián)幫”完成了A輪融資，由美團(tuán)龍珠資本（美團(tuán)點(diǎn)評(píng)產(chǎn)業(yè)基金）獨(dú)家投資。本輪融資后，肉聯(lián)幫計(jì)劃于2020年底實(shí)現(xiàn)門店布局2000家，并與美團(tuán)一起發(fā)力線上合作，重點(diǎn)投入到家業(yè)務(wù)。
鮮為人知的是，肉聯(lián)幫創(chuàng)始人陳生人生經(jīng)歷十分傳奇。畢業(yè)于北京大學(xué)，陳生經(jīng)常被行業(yè)內(nèi)稱呼為“北大豬肉佬”，是一名連續(xù)成功創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家，他曾連續(xù)創(chuàng)辦天地壹號(hào)、壹號(hào)食品兩家優(yōu)秀企業(yè)，其中天地壹號(hào)為中國(guó)果醋飲料第一品牌、新三板上市公司；壹號(hào)食品旗下?lián)碛兄袊?guó)最大的土豬肉連鎖品牌“壹號(hào)土豬”。
1月2日上午，投資界聯(lián)系上肉聯(lián)幫方面，“美團(tuán)一直都關(guān)注這個(gè)賽道，大家認(rèn)識(shí)有一段時(shí)間了。他們也知道我們?cè)诟蛇@個(gè)項(xiàng)目，正式全面了解項(xiàng)目是2019年10月份。”
壹號(hào)土豬老板創(chuàng)業(yè)，美團(tuán)社區(qū)生鮮領(lǐng)域再下一城
2019年的最后一天，由“北大豬肉佬”陳生一手創(chuàng)建的肉聯(lián)幫正式完成A輪融資，獨(dú)家投資方是美團(tuán)龍珠資本。
資料顯示，肉聯(lián)幫主營(yíng)社區(qū)生鮮零售小店，主打特色為“肉好吃、菜便宜”，為消費(fèi)者提供餐桌食材和社區(qū)服務(wù)。早在2013年，陳生就開始探索社區(qū)生鮮零售業(yè)務(wù)，后來陸續(xù)收購(gòu)了廣州樂家生鮮、廈門廣物等零售品牌，2019年全面升級(jí)為“肉聯(lián)幫”品牌，目前全國(guó)開設(shè)門店近500家，一成立便擠進(jìn)生鮮“巨無霸”行列。
雖然正式成立的時(shí)間不長(zhǎng)，但肉聯(lián)幫的背后是有著十多年中國(guó)最著名優(yōu)質(zhì)土豬品牌“壹號(hào)土豬”運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的壹號(hào)食品。超市里隨處可見的壹號(hào)食品旗下壹號(hào)土豬、壹號(hào)土雞、壹號(hào)澳牛、壹號(hào)土雞蛋等等產(chǎn)品，都已經(jīng)具備從育種開發(fā)到市場(chǎng)零售的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式。
美團(tuán)為何要投一家生鮮店呢？對(duì)此，美團(tuán)龍珠資本創(chuàng)始合伙人朱擁華表示，生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模超過4萬億，是“Food”產(chǎn)業(yè)的核心品類，也是美團(tuán)龍珠重點(diǎn)賽道之一。經(jīng)過3年的洞察，龍珠將行業(yè)趨勢(shì)總結(jié)為“近場(chǎng)化、小業(yè)態(tài)”兩大關(guān)鍵詞。
“這次看到陳總帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)下場(chǎng)做肉聯(lián)幫后，龍珠與陳總團(tuán)隊(duì)做了很多討論交流，非常看好他們對(duì)消費(fèi)者的洞察、對(duì)行業(yè)的理解，以及背后壹號(hào)食品的供應(yīng)鏈和產(chǎn)品資源，做出了龍珠在生鮮小店領(lǐng)域的投資決策。”
在朱擁華看來，陳生是一位連續(xù)成功的優(yōu)秀企業(yè)家，懂行業(yè)、懂資本，下場(chǎng)做肉聯(lián)幫具備完整的組織、快速的學(xué)習(xí)迭代能力、以及極強(qiáng)的執(zhí)行能力。“我們每次見陳總都看到他在門店親自參與運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，肉聯(lián)幫的每一款熟食產(chǎn)品也是他親自參與挑選食材、做出配方、指導(dǎo)工廠生產(chǎn)，讓我們對(duì)陳總和團(tuán)隊(duì)有非常強(qiáng)的信心。”
龍珠資本成立于2017年，是美團(tuán)旗下的產(chǎn)業(yè)基金。“此次A輪獨(dú)家投資肉聯(lián)幫，除了資本上的合作，龍珠已經(jīng)拉動(dòng)美團(tuán)和肉聯(lián)幫的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略合作，雙方各展所長(zhǎng)，在產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、門店運(yùn)營(yíng)、線上到家、科技投入等多方面緊密協(xié)同，為生鮮零售行業(yè)注入新活力。”
而肉聯(lián)幫方面表示，在本輪與美團(tuán)龍珠的資本合作以及與美團(tuán)的業(yè)務(wù)合作中，公司將充分發(fā)揮供應(yīng)鏈和產(chǎn)品端的資源優(yōu)勢(shì)，打磨門店運(yùn)營(yíng)體系，通過門店售賣、自提和線上配送到家等多種方式把優(yōu)質(zhì)放心的食材提供給消費(fèi)者。公司計(jì)劃于2020年底實(shí)現(xiàn)門店布局2000家，成為珠三角和長(zhǎng)三角領(lǐng)先的生鮮零售連鎖品牌。
“北大豬肉佬”陳生，一個(gè)60后連續(xù)成功創(chuàng)業(yè)的神話
1980年，出生于廣東湛江的陳生憑借優(yōu)異的成績(jī)，被北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院政治經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)錄取。頂級(jí)學(xué)府，光環(huán)傍身，無論是做一名知識(shí)淵博的教授，還是做一位叱咤風(fēng)云的政府官員，陳生的個(gè)人命運(yùn)在旁人眼中精彩紛呈。
1984年，從北京大學(xué)畢業(yè)后，陳生被分配到廣州市市委辦公廳。如今看來，依舊是眾人眼中夢(mèng)寐以求的工作，更遑論35年前。20世紀(jì)90年代初，剛剛掀起一股“全民下海潮”。隨后，陳生毅然地放棄了令人艷羨的“鐵飯碗”，辭職下海。
起初，陳生迫于生計(jì)開始擺地?cái)傎u衣服，攢了一些積蓄。而后又瞄準(zhǔn)了蔬菜的生意。據(jù)媒體報(bào)道，深諳經(jīng)濟(jì)學(xué)原理的陳生，將每斤進(jìn)價(jià)1毛的蔬菜，賣出了6毛的高價(jià)。至此，陳生賺到了人生中的第一桶金。
1993年，房地產(chǎn)熱潮開始興起，陳生轉(zhuǎn)身進(jìn)入地產(chǎn)行業(yè)，大獲成功。彼時(shí)正考慮轉(zhuǎn)行做碳酸飲料的陳生受到朋友的啟發(fā)，經(jīng)過一番市場(chǎng)調(diào)查后，直接拍板做醋飲料。1997年，中國(guó)第一個(gè)醋飲料品牌誕生了，也就是如今的知名品牌——天地壹號(hào)。2015年，天地壹號(hào)成功掛牌新三板，截至2020年1月2日，市值超60億元。
天地壹號(hào)風(fēng)生水起，陳生又把目光投向了大眾的餐桌。2004年，陳生遭遇了人生中第一次創(chuàng)業(yè)危機(jī)——由于禽流感，養(yǎng)殖的土雞只能低價(jià)甩賣。此路不通，這位樂于探索未知領(lǐng)域的北大高材生，決定另辟蹊徑——賣豬肉。古往今來，賣豬肉一直被眾人誤解看低，更別說北大高材生做“屠夫”，簡(jiǎn)直是不務(wù)正業(yè)。可是，陳生在體面與否的爭(zhēng)議之外，看到了市場(chǎng)的巨大商機(jī)。
2007年，“壹號(hào)土豬”品牌在廣州橫空出世，7家連鎖店同時(shí)開業(yè)。彼時(shí)，豬肉市場(chǎng)還是瘦肉型豬稱霸一方，而用土方法、土飼料飼養(yǎng)的土種豬更像是陌生的闖入者。重新定義豬肉市場(chǎng)不是一件易事，根深蒂固的消費(fèi)習(xí)慣不可能在一朝一夕間改變。陳生深諳其道，牽著土豬在菜市場(chǎng)游街是破冰第一步。
功夫不負(fù)有心人，15個(gè)月后壹號(hào)土豬開始實(shí)現(xiàn)盈利，一路高歌猛進(jìn)。如今，壹號(hào)土豬版圖已經(jīng)擴(kuò)張至全國(guó)30多個(gè)城市，超千家門店，成為中國(guó)土豬行業(yè)第一品牌。
壹號(hào)土豬一役后，站穩(wěn)腳跟的陳生還在不斷地開疆拓土。2013年，51歲的陳生開始探索社區(qū)生鮮零售業(yè)務(wù)，并且先后收購(gòu)了廣州樂家生鮮、廈門廣物等零售品牌，建立其一個(gè)龐大的“餐桌王國(guó)”。
這些年，陳生還因?yàn)椤八蛣e墅”頻頻登上媒體頭條。他自掏腰包，投入2億元修建了129棟共258套別墅，無償贈(zèng)送給老家湛江官湖村村民。他曾經(jīng)在接受媒體采訪時(shí)表示，自己是官湖村走出去的第一個(gè)北大學(xué)子，當(dāng)時(shí)去北大讀書的路費(fèi)都是由鄉(xiāng)親們湊出來的。此舉是報(bào)答恩情，希望鄉(xiāng)親們能夠過上好日子。
生鮮賽道冰與火之歌，70%買菜“大媽們”還是愿意到店消費(fèi)
剛剛過去的2019年，社區(qū)生鮮賽道上眾生百態(tài)。
這一年，無數(shù)生鮮企業(yè)跌落風(fēng)口。呆蘿卜、我廚、吉及鮮、妙生活等生鮮企業(yè)均被爆出經(jīng)營(yíng)困難，迷你生鮮、鮮生友請(qǐng)、特買客、菜到啦等生鮮企業(yè)破產(chǎn)退出，死傷慘重。這一年，生鮮常常與燒錢、資金鏈斷裂、融資失敗、關(guān)店、倒閉、跑路、維權(quán)等字眼捆綁出現(xiàn)，不斷刺激著創(chuàng)投圈。
“生鮮小店出問題很正常”。朱擁華表示，這個(gè)行業(yè)大但很難做，“道理很簡(jiǎn)單，你開兩家店賺點(diǎn)錢沒問題，但你一下子開50家，跨5個(gè)城市搞了200家，問題就全來了。”
那生鮮還是一盤好生意嗎？肉聯(lián)幫創(chuàng)始人陳生表示，線下依然是生鮮消費(fèi)的主力場(chǎng)景，目前70-80%的買菜人群還是到店消費(fèi)，如何做好線下零售是關(guān)鍵。
“大家過去將更多目光聚焦在線上和流量，其實(shí)線下生鮮消費(fèi)場(chǎng)景也在發(fā)生巨大的變革，有很大的機(jī)會(huì)，2013年肉聯(lián)幫就看到了餐桌消費(fèi)從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向社區(qū)門店轉(zhuǎn)移的大趨勢(shì)。”
陳生坦言：“生鮮零售的核心還是優(yōu)質(zhì)、高性價(jià)比的好產(chǎn)品，要知道老百姓想吃什么，什么更好吃還不貴。但長(zhǎng)期來看，線上與線下必然會(huì)融合，相互補(bǔ)充，協(xié)同發(fā)展。此次與美團(tuán)攜手，能充分發(fā)揮雙方在產(chǎn)品和科技上的優(yōu)勢(shì)，共同探索生鮮零售產(chǎn)業(yè)的升級(jí)之路，我們很期待能迭代出新的業(yè)態(tài)出來。”
