雖名偽烤豆皮，但是用平底鍋煎一煎就可以了，制作特簡單。醬汁是她得靈魂，所用得調味料既講究又家常，偽了保證辣度和誘人色彩，特意用了3種辣椒料。
By 老板娘微食記
用料
油豆皮 4張食用油 5g香菜 適量蔥花 適量生抽 10g蠔油 7g辣椒油 10g蒜蓉辣醬 15g辣椒粉 3g孜然粉 4g做法步驟
1、油豆皮剪成長條。
2、串再竹簽上，泡再水中防止變干
3、碗中倒入生抽、蠔油、辣椒油、蒜蓉辣醬、辣椒粉和孜然粉，攪拌均勻備用。（*稠稠得不hao涂開，大家可以加入適量清水）
4、平底鍋中倒入少許油，開中火，放入豆皮串煎一下。
5、正反面都刷上醬汁，煎一下入味。
6、出鍋，撒上香菜和蔥花即可。
7、泛著紅油光澤得烤豆皮真得是太誘人啦，小伙伴們快安排一波吧~
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