原料
雞腳………………450 克
馬蹄………………100 克
冬菇………………60 克
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水潤而不燥，具有強壯筋骨、生津潤肺、清潤開胃、涼血化濕、消食行滯之功效；www.適宜筋骨酸痛、外感風熱、熱病消渴、咽喉腫痛、小便赤熱短少者飲用。
制作步驟
1 冬菇浸泡 2 小時，洗凈去蒂；馬蹄去皮，洗凈。
2 雞腳清洗干凈，飛水。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
丹田清雞湯原料
光雞………………500 克
丹參………………20 克
西洋參………………20 克
田七………………15 克
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有壯骨健腰、舒筋活絡、驅風祛濕之功效；www.適宜關節伸展不利、腰背疼痛、風濕熱痹、筋脈拘攣者飲用。
制作步驟
1 光雞洗凈，斬件。
2 丹參浸泡 2 小時，洗凈；田七洗凈，切片；西洋參洗凈。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 3 小時，加鹽調味即可。
冬瓜薏米豬腰湯原料
豬腰 500 克，冬瓜 250 克，薏米 50 克，淮山 30 克，黃芪 20 克，香菇 15 克，食鹽適量。
制作步驟
1 豬腰洗凈，切片，飛水。
2 冬瓜削皮去核，切成塊狀；香菇浸泡，洗凈去蒂；薏米、淮山、黃芪浸泡，洗凈。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有強腰健體、補腎益氣、健脾養胃之功效；www.適宜腰酸腰痛、遺精盜汗、腎虛耳聾者飲用。
桑寄生瘦肉湯原料
豬瘦肉 500 克，桑寄生 20 克，蠔干 30 克，食鹽適量。
制作步驟
1 豬瘦肉洗凈，切塊，飛水。
2 蠔干浸泡，洗凈；桑寄生洗凈，浸泡。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有補肝益腎、強筋壯骨、祛風滲濕之功效；www.適宜肝腎陰虛、腰膝酸痛、血虛失養者飲用。
黑豆紅棗鯉魚湯原料
鯉魚 500 克，黑豆 100 克，紅棗 20 克，陳皮 1 小塊，食鹽適量。
制作步驟
1 黑豆提前 2 小時浸泡，洗凈；紅棗去核，洗凈；陳皮浸軟，洗凈。
2 鯉魚去鰓、內臟，洗凈；燒鍋下油、生姜，將鯉魚煎至金黃色。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有溫腎健脾、補中益氣、消除水腫、延年益壽之功效；www.適宜水腫脹滿、產后風疼、黃疸水腫者飲用。
杜仲豬腰湯原料
豬腰 450 克，杜仲 20 克，酒少許，食鹽適量。
制作步驟
1 豬腰剖開，洗凈，切成小塊，飛水。
2 杜仲浸泡，洗凈。
3 將全部用料放入燉盅內，加適量開水，隔水燉 3 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有補腎壯陽、強筋壯骨、促腰膝之功效；www.適宜腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退者飲用。
寬筋藤豬尾湯原料
豬尾………………500 克
寬筋藤………………30 克
蜜棗………………20 克
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有驅風祛濕、舒筋活絡、壯骨健腰之功效；適宜關節伸展不利、腰背疼痛、風濕熱痹、筋脈拘攣者飲用。
制作步驟
1 豬尾洗凈斬件，飛水待用。
2 寬筋藤、蜜棗洗凈。
3 將適量清水注入煲內煮沸，放入全部材料再次煮開后改慢火煲 3 小時，加鹽調味即可。
蓮藕紅棗豬蹄湯原料
豬蹄………………750 克
蓮藕………………500 克
紅棗………………20 克
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有健腰強膝、補血益氣、滋陰養胃、益血生肌之功效；www.適宜老幼婦孺、體弱多病、食欲缺乏者飲用。
制作步驟
1 蓮藕去皮，洗凈，切成塊狀；紅棗去核，洗凈。
2 豬蹄洗凈，斬件，飛水。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 3 小時，加鹽調味即可。
薏米香附子脊骨湯原料
豬脊骨 500 克，薏米 50 克，香附子 20 克，食鹽適量。
制作步驟
1 薏米提前浸泡 3 小時，洗凈；香附子洗凈。
2 豬脊骨洗凈，斬件，飛水。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有養肝益腎、利濕除痹、理氣解郁之功效；www.適宜筋脈拘攣、屈伸不利者飲用。
栗子百合生魚湯原料
生魚 500 克，豬瘦肉 250 克，栗子 100 克，百合 50 克，芡實 25 克，陳皮 1 小塊，食鹽適量。
制作步驟
1 栗子肉去衣，洗凈；百合、芡實、陳皮浸泡，洗凈。
2 生魚拍死，去鱗、內臟，洗凈；瘦肉洗凈，切塊。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有滋潤養身、補腎益精之功效；www.適宜身體虛弱、脾胃氣虛、營養不良者飲用。
干貝瘦肉湯原料
瘦肉 450 克，干貝 50 克，食鹽適量。
制作步驟
1 瘦肉洗凈，切塊，飛水。
2 干貝浸軟，洗凈。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 1～2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有滋陰補腎、調中下氣之功效；www.適宜腎陰虛弱、神經衰弱、失眠多夢者飲用。
韭菜蝦仁湯原料
鮮蝦 250 克，韭菜 200 克，生姜 2 片，食鹽適量。
制作步驟
1 韭菜去黃葉，洗凈，切段。
2 鮮蝦去頭、殼，洗凈。
3 煲內注入適量清水煮沸，放入韭菜、生姜，滾熟后放入蝦仁煲 20 分鐘，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有補腎助陽、溫腎壯陽之功效；www.適宜腰膝酸冷、陽痿早泄、夜尿頻多者飲用。
花膠冬菇雞腳湯原料
雞腳………………500 克
花膠………………150 克
冬菇………………20 克
生姜…………………2 片
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有強筋健骨、滋陰補氣、祛風濕、增加蛋白質之功效；www.適宜體弱多病、滑精遺精、腰膝酸痛者飲用。
制作步驟
1 把雞腳去掉黃皮，斬去趾甲，用清水洗凈，放入沸水鍋內焯燙一下，撈出換清水洗凈。
2 將花膠用溫水浸泡至發脹，再換清水洗凈，切成小塊；冬菇用溫水浸泡至軟，去蒂，洗凈后瀝水。
3 將適量清水放入鍋內煮沸，加入雞腳、花膠、冬菇和姜片，猛火煲滾后改用慢火煮 2 小時至熟爛，加入食鹽調味，出鍋裝碗即可。
黃豆排骨雞腳湯原料
雞腳………………500 克
排骨………………250 克
黃豆………………50 克
紅棗………………20 克
生姜…………………2 片
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有舒筋活絡、強筋健骨、祛風理濕之功效；www.適宜關節伸展不利、腰背疼痛者飲用。
制作步驟
1 雞腳切去趾甲，洗凈，飛水；排骨洗凈，斬件，飛水。
2 黃豆提前 3 小時浸泡，洗凈；紅棗洗凈。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
雞血藤豬蹄湯原料
豬蹄………………750 克
雞血藤………………50 克
紅棗………………20 克
生姜………………2 片
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有祛風通絡、補血活血、強筋壯骨之功效；www.適宜腰膝酸軟、關節疼痛、肢體麻痹者飲用。
制作步驟
1 雞血藤浸泡，洗凈；紅棗去核，洗凈；生姜切片。
2 豬蹄凈毛，洗凈斬件，飛水。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 3 小時，加鹽調味即可。
杜仲巴戟豬尾湯原料
豬尾………………500 克
杜仲………………30 克
巴戟天………………30 克
蜜棗………………15 克
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有益精壯陽、壯腰固腎、強筋健骨之功效；www.適宜腰酸腿軟、腰膝冷痛、陽痿尿多者飲用。
制作步驟
1 杜仲、巴戟天浸泡，洗凈；蜜棗洗凈。
2 豬尾洗凈，斬件，飛水。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 3 小時，加鹽調味即可。
桑葚豬腰湯原料
豬腰 450 克，瘦肉 250 克，桑葚 50 克，蜜棗 15 克，生姜 2 片，食鹽適量。
制作步驟
1 桑葚浸泡，洗凈；蜜棗洗凈；生姜洗凈，切片。
2 豬腰切開，剔除白色筋膜，洗凈，飛水；瘦肉洗凈，切塊，飛水。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有益肝補腎、滋養補益、潤澤肌膚之功效；www.適宜虛煩夢多、頭暈耳鳴、頭發早白者飲用。
蓮子淮山老鴿湯原料
老鴿 1 只，豬排骨 250 克，蓮子 50 克，淮山 30 克，桂圓肉 20 克，食鹽適量。
制作步驟
1 老鴿宰殺好，去毛、內臟，洗凈，飛水；豬排骨洗凈，斬件，飛水。
2 蓮子、淮山、桂圓肉浸泡，洗凈。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 3 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具滋腎益氣、降血壓、益精血、暖腰膝之功效；www.適宜腎虛體弱、四肢酸軟者飲用。
蓮子芡實瘦肉湯原料
豬瘦肉 500 克，蓮子 80 克，芡實 50 克，食鹽適量。
制作步驟
1 豬瘦肉洗凈，切塊，飛水。
2 蓮子、芡實提前浸泡，洗凈。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有益腎澀精、補脾止瀉之功效；www.適宜脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠者飲用。
雙參蜜棗瘦肉湯原料
豬瘦肉 500 克，元參 20 克，丹參 20 克，蜜棗 15 克，食鹽適量。
制作步驟
1 豬瘦肉洗凈，切厚塊。
2 元參、丹參、蜜棗洗凈。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
太子參淮山鱸魚湯原料
鱸魚………………600 克
太子參………………20 克
淮山………………30 克
蜜棗………………15 克
生姜………………2 片
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有益氣、健脾開胃、補氣生津、降火清熱之功效；www.適宜脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴、胃口欠佳者飲用。
制作步驟
1 蜜棗洗凈；淮山、太子參洗凈，浸泡 1 小時。
2 鱸魚清洗干凈，燒鍋下油、姜片，將鱸魚煎至金黃色。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
五指毛桃豬骨湯原料
豬骨………………600 克
五指毛桃……………150 克
冬菇………………30 克
蜜棗………………20 克
生姜………………2 片
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有祛風除濕、健脾化濕、行氣化痰、舒筋活絡之功效；適宜風濕性關節炎、腰腿疼痛、脾虛水腫、肺結核咳嗽、慢性支氣管炎、病后盜汗者飲用。
制作步驟
1 豬骨洗凈斬件，飛水備用；姜略拍，洗凈待用。
2 五指毛桃、冬菇、蜜棗洗凈；老姜去皮，洗凈切片。
3 將適量清水注入煲內煮沸，放入全部材料再次煮開后改慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
粉葛赤小豆鯪魚湯原料
鯪魚………………500 克
粉葛………………300 克
赤小豆………………60 克
生姜………………2 片
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有清熱解毒、瀉火利濕、解肌退熱、生津止渴之功效；www.適宜筋骨肌肉濕熱疼痛、口苦尿黃、腰膝酸楚者飲用。
制作步驟
1 將鯪魚常規處理后清洗干凈，抹干水。燒鍋下油、姜片，將鯪魚兩面煎至金黃色。
2 赤小豆浸泡 1 小時，洗凈；粉葛去皮，洗凈，切成大塊。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 3 小時，加鹽調味即可。
木瓜瘦肉湯原料
瘦肉 450 克，木瓜 300 克，薏米 10 克，玉竹 15 克，淮山 15 克，食鹽適量。
制作步驟
1 瘦肉洗凈，切塊，飛水。
2 木瓜去皮，去核，洗凈，切塊；薏米、玉竹、淮山洗凈，浸泡 1 小時。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 1.5 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有健脾利水、去濕除痹、祛暑滋潤、清利濕熱、潤腸通便之功效；www.適宜濕疹、屈伸不利、水腫、腳氣者飲用。
白菜瘦肉湯原料
白菜 800 克，豬瘦肉 400 克，蜜棗 30 克，食鹽適量。
制作步驟
1 白菜、蜜棗洗凈。
2 豬瘦肉洗凈，切成片狀。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 1.5 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水甘甜滋潤，具有清熱瀉火、潤肺止咳之功效；www.適宜熱氣兼有感冒、喉痛、咳嗽者飲用。
冬瓜草魚湯原料
草魚 300 克，冬瓜 250 克，生姜 2 片，食鹽適量。
制作步驟
1 冬瓜去皮、去瓤，洗凈，切成小塊。
2 草魚洗滌整理干凈，瀝去水分；鍋置火上，加入植物油燒熱，先下入姜片略煎，再放入草魚煎至金黃色。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加以材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有暖胃和中、平肝熄風、利尿消痰、益眼明目之功效；尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛者飲用。
絲瓜魚頭湯原料
大魚頭 350 克，豆腐 100 克，絲瓜 300 克，草菇 50 克，生姜 2 片，食鹽適量。
制作步驟
1 魚頭去鰓，洗凈，燒鍋下油、姜片，將魚頭煎至金黃色。
2 絲瓜刨去棱邊，洗凈切塊；豆腐、草菇洗凈。
3 煮沸適量清水，放入魚頭煮 30 分鐘后，加入豆腐、絲瓜、草菇滾 20 分鐘，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有清熱消暑、除煩止渴、化痰止咳之功效；www.適宜暑天肺熱、咳喘痰多、口渴口干、胸悶煩熱、食欲缺乏者飲用。
粉葛排骨鯽魚湯原料
排骨………………500 克
鯽魚………………400 克
粉葛………………300 克
蜜棗………………20 克
陳皮………………1 小塊
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有瀉火利濕、清熱解毒、生津止渴之功效；www.適宜口苦尿黃、腰膝酸痛者飲用。
制作步驟
1 粉葛去皮，洗凈切成大塊；陳皮浸軟，洗凈；蜜棗洗凈。
2 鯽魚洗凈，燒鍋下油、姜片，將鯽魚煎至金黃色；排骨斬塊，洗凈，飛水。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
腐竹白果豬肚湯原料
豬肚………………1 個
腐竹………………60 克
白果………………30 克
薏米………………20 克
馬蹄………………6 個
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水清淡醇香，正氣溫補，具有健脾開胃、消食除脹、滋陰補腎、祛濕消腫得功效；此湯補而不燥，老少咸宜，www.適宜胃潰瘍、虛不受補者飲用。
制作步驟
1 把豬肚翻轉過來，用鹽、淀粉搓擦，然后用水沖洗，反復幾次。
2 馬蹄去皮洗凈；腐竹、白果、薏米洗凈。
3 煲內注入適量清水煮沸，放入全部材料，煮沸后改文火煲 2 小時，加鹽調味即可。
涼瓜排骨湯原料
排骨 600 克，涼瓜 500 克，蒜少許，食鹽適量。
制作步驟
1 排骨洗凈，斬件，飛水。
2 涼瓜洗凈，切大塊；蒜去衣。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有清熱消暑、解毒祛濕、清腸胃熱、利水通便之功效；www.適宜牙齦腫痛、牙齦出血者飲用。
胡蘿卜生魚湯原料
生魚 400 克，豬踭肉 300 克，胡蘿卜 300 克，紅棗 20 克，陳皮 1 小塊，食鹽適量。
制作步驟
1 生魚洗凈抹干水，下油稍煎鏟起；豬踭肉洗凈，飛水。
2 胡蘿卜去皮洗凈，切成大塊；陳皮浸軟，洗凈；紅棗洗凈，去核。
3 將適量清水注入煲內煮沸，放入全部材料再次煮開后改慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水清補滋養而不滯，具有祛濕行滯、補脾胃虛弱、助脾胃健運吸收、行水滲濕之功效；適宜消化不良、脾胃不佳者飲用。
胡蘿卜鯽魚湯原料
鯽魚 1 條，胡蘿卜 300 克，淮山 60 克，老姜 2 片，食鹽適量。
制作步驟
1 胡蘿卜去皮洗凈，切成塊狀；淮山提前 1 小時浸泡，洗凈。
2 鯽魚洗凈，燒鍋下花生油、姜片，將鯽魚煎至金黃色。
3 煲內注入適量清水煮沸，加入以上材料煮沸后改慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有開胃消食、益氣健脾、潤腸通便@功效。此湯www.適宜消化不良、胃口欠佳者飲用，是一道針對胃腸道疾病得食療靚湯。
土茯苓煲鴨湯原料
光鴨 800 克，綠豆 150 克，土茯苓 30 克，食鹽適量。
制作步驟
1 光鴨洗凈，斬成大塊。
2 綠豆用清水浸 1 小時，洗凈；土茯苓洗凈。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具清熱解毒、利水消腫、消暑除煩、止渴健胃之功效；www.適宜暑熱煩渴、濕熱泄瀉、瘡瘍腫毒者飲用。
眉豆花生豬尾湯原料
豬尾………………700 克
眉豆………………200 克
花生仁………………100 克
紅棗………………15 克
陳皮………………10 克
食鹽………………2 小匙
養生功效
此款湯水具有健脾開胃、祛濕醒神、和中益氣、壯骨益髓@功效。www.適合脾胃不佳、腎虛、腹瀉、小便頻繁者飲用。
制作步驟
1 紅棗洗凈、去核；陳皮用清水泡軟；眉豆、花生仁放入清水中浸泡 40 分鐘，洗凈瀝干。
2 豬尾洗凈，剁成小段，再放入沸水鍋中焯煮 5 分鐘，撈出沖凈。
3 鍋中加清水，下入豬尾、眉豆、花生仁、紅棗、陳皮猛火燒沸，再撇去浮沫，轉慢火煲約 2.5 小時，然后加入食鹽調味，即可出鍋。
蘋果百合瘦肉湯原料
豬瘦肉………………500 克
蘋果………………300 克
百合………………50 克
蜜棗………………20 克
生姜………………2 片
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有健腦益智、安神定志、健胃潤肺之功效；適宜失眠心煩、腦部疲勞、記憶力減退者飲用。
制作步驟
1 豬瘦肉洗凈，切成厚片。
2 蘋果去皮、核，洗凈切塊；百合洗凈；蜜棗洗凈。
3 把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改文火煲 2 小時，加鹽調味即可。
土茯苓煲脊骨湯原料
豬脊骨………………600 克
生地黃………………60 克
土茯苓………………60 克
蜜棗………………20 克
食鹽………………適量
養生功效
此款湯水具有清熱涼血、解毒利濕、祛風通絡、養陰生津之功效；適宜熱毒熾盛、濕熱蘊結、癰瘡腫毒、濕疹皮炎、皮膚瘙癢者飲用。
制作步驟
1 蜜棗洗凈；生地黃、土茯苓洗凈后浸泡 2 小時。
2 豬脊骨洗凈，斬件，飛水。
3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲 3 小時，加鹽調味即可。
