肉餡巧保存
【錯(cuò)誤做法】
吃剩的肉餡直接整袋放進(jìn)冰箱冷凍室，反復(fù)化凍。
【正確做法】
1.把肉餡全部放進(jìn)保鮮袋，然后用手把保鮮袋里的肉鋪平，鋪得越薄越好；
2.再用筷子把肉餡分成一格一格的，記得用點(diǎn)力；
3.分好之后將袋口折起來，放進(jìn)冰箱就可以啦～這樣凍好的肉餡就是一小塊一小塊的，可以吃多少用多少，化凍也更容易。
豆腐巧保存
【錯(cuò)誤做法】
買回來的豆腐一頓沒吃完，不做任何處理，直接放在冰箱冷藏室中。
【正確做法】
1.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面倒上一些涼白開水；
2.在水中撒上一點(diǎn)食鹽，將豆腐放到淡鹽水中；
3.再把它放入冰箱就可以起到抑菌的作用啦。
蔥姜蒜巧保存
【錯(cuò)誤做法】
把買回來的小蔥、生姜、大蒜直接丟進(jìn)冰箱或者放在廚房。
【正確做法】
1.小蔥：
把小蔥插在一個(gè)不用的塑料瓶里，倒入清水，沒過小蔥的根部就可以，要記得經(jīng)常換水。
2.生姜：
用廚房紙把生姜包裹起來，放在陰涼通風(fēng)處就可以抑制生姜發(fā)芽。
3.大蒜：
把大蒜剝皮，放在干凈、干燥的密封罐中，然后放入冰箱進(jìn)行冷藏、保鮮。
來源： CCTV生活圈
