記得小時候假期去外婆家,總能在路邊看見挑著擔子賣酒的商販挑著自釀的酒叫賣,周邊圍著很多老爺爺拿著家里的各種容器賣酒,賣酒的小販都滿面笑容的招呼著、買酒也都喜氣洋洋。
外公是個喜歡喝酒的,沒事就想小酌兩口,就常常去買酒。小時候還不懂事,現在漸漸大了總感覺這酒買的太過便宜,一斤十元,加上外公年紀大了,實在不敢在冒險讓老人喝這種不清楚酒了,家里有老人愛喝酒的朋友今天正好一起看看賣這種散酒到底可以喝嗎?賣這么便宜小販可以回本嗎?所以村子里售賣的“散酒”,真的是純糧好酒嗎?
一、原糧成本
那釀酒的第一個步驟就是原材料,最常見的釀酒原料就是高粱,高粱淀粉量含量高,所以十分適合釀酒,現在的高粱最高三元一斤,四斤才能釀制一斤酒,那么按一斤高粱的價錢來算都不怎么能回本,更別說釀一斤酒其實要花費更多的高粱。如果想要回本,純糧食釀酒是不行的,那10元一斤的白酒應該怎么做?
二、酒水品質
這種散酒制作一般都是在作坊或者酒販家中自制而成,整個制酒過程都是人為手工制作,這樣非技術人員釀出來的酒大多都是不純正、質量不太過關的酒。沒有太多人力成本、酒水成本,所以價錢自然就低。那沒有糧食又稱作純糧制作,為了讓消費者信服就要使用一些高科技來掩蓋,雖然口感上大致像了,但是純糧制造的酒和這種添加劑兌的酒絕對是不一樣的。
三、制作環境
這種散酒的制作環境可想而知不是什么大工廠,都是些什么農村小作坊,而且在釀制散酒的過程中不受專業人士指導、也沒有嚴格的釀酒過程規范。更不用提衛生規范。質量保證之類的問題了。
那么綜合以上這三種情況來說,這種十塊錢的純糧食釀就的散酒是絕對可以回本的,就算只賣十塊錢,可能酒販子就可以賺上好幾塊。因為這種酒根本沒有投入過什么太大的成本,賺錢是輕輕松松的。那這種酒自然品質很差,嚴重甚至危及身體,所以以后家中長輩再愛喝酒也一定不能喝這種酒。最好是給備上一些純糧釀造的酒水。就比如下面這兩款,大家可以收藏待用。
第一款:綠脖西鳳
喝綠脖西鳳這款酒一般都是酒齡比較大的酒友在喝,而且還深受這些資深酒友的喜愛。那這款酒屬于濃香型白酒,酒水品質也是上佳,而且多年來品質一直都保證。
第二款:國康1935
國康1935是一款經過古法坤沙工藝釀酒的醬香型白酒,其產區位于盛產茅臺的貴州遵義,選用的釀酒原糧也都是和茅臺是一樣的。這款酒用的是“12987”傳統古法手工藝進行多層順序精心釀造出基酒,再使用老酒調制,老窖深藏。最后成品的酒水充滿著糧香和醬香,開蓋就有濃郁的醬香溢出,酒水顏色是淡淡的琥珀色,酒液透亮無雜質。品嘗起來感覺酒水醇厚飽滿,回味悠長。如此優異的酒水價格卻十分平價,很值得大家品鑒。
好了,那么今天關于“村子里挑擔子賣的“散酒”,到底可以回本嗎?小販說:遠遠不止”的文章就到這兒了,大家可以在評論區留言。
