早餐都說四川人骨子里都流淌著辣椒的味道,連小朋友都無辣不歡,很多外地朋友不相信,直到他們看到四川35歲媽媽張友珠曬出自己家12歲兒子的一日三餐時,才敢相信這個事實,不少網友看著這些飯菜,直言吃不下,還說張友珠不是親媽,到底怎么回事呢?
早上起來沒有什么胃口,但是一日之計在于晨,早餐吃好了人才會身體好,所以張友珠給孩子準備了一碗熱騰騰的抄手,抄手也就是餛飩,是張友珠自己包的,抄手皮筋道,里面的肉餡緊實而鮮美,一點豬油,再舀一勺辣椒油,煮一點油麥菜搭配在一起,有葷有素有主食,搭配得很合理,而且暖呼呼的很適合現在乍暖還寒時食用。
午餐中午張友珠準備了兩個葷菜,看得出來這位媽媽的廚藝很一般,做的菜賣相有點差,但她依然努力給孩子做飯,希望自家孩子吃好喝好身體健康。一個麻辣小龍蝦已經全部去掉頭尾,可以直接吃,蝦肉Q彈,麻麻辣辣得很入味,里面還放了黃瓜一起燜煮,口感更好,這樣的小龍蝦又香又辣又鮮美,配米飯簡直一絕,張友珠的兒子一個一個吃得停不下來。
另外是一條泡鯽魚,很多地方喜歡吃清蒸魚,但是四川人口味比較重,哪怕清蒸也會淋上辣椒提味,泡椒和蒜末一起翻炒爆香,炒出香油,再淋在鯽魚上,可以去味提香,增強魚肉的鮮美,吃起來嫩滑爽口,看著油潤卻不油膩,真是非常美味。不過顯然這兩道菜都以辣為主,要是喜歡清淡口味的話,估計是不敢碰。
晚餐晚上張友珠的老公也要回來吃飯,所以張友珠準備了一道大菜一藤椒魚,這和麻辣魚的區別就是要放很多花椒,增強魚肉的椒麻口感,新鮮的魚片放到熬好的湯底里,煮熟后撈起來,面上撒大量花椒和香菜,淋上熱油,味道就凸顯出來,口感更好,魚片沒有腥味入口即化,嘴里獨留麻味和辣味,讓人回味無窮。
一道青椒炒蟶子,里面滿是飽滿肥美的蟶子,和花椒二荊條一起爆炒,二荊條自帶辣味,清爽而開胃,而蟶子肥美勁道,搭配在一起也挺下飯的。只是蟶子這樣的海鮮多數都是吃本味,很少放這么辣的辣椒一起爆炒,很多人都覺得張友珠的做法不對,不該給十二歲的小朋友吃這么辣的食物。
其實大家是誤會張友珠了,她其實也會給孩子煮清淡的食物,饅頭雞蛋牛奶、番茄雞蛋面、豬蹄湯、白灼大蝦這些都很清淡,營養價值也挺高,奈何兒子自己不喜歡,非要吃辣椒菜,不是親媽變后媽,是兒子的口味使然,對此你怎么看呢?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)