隨著人們生活水平得提升，越來越多得智能電器走進(jìn)了千家萬戶，就拿廚房來說，冰箱、烤箱、料理機(jī)、洗碗機(jī)，近幾年又出現(xiàn)了空氣炸鍋，對(duì)于大部分人來說，可能有點(diǎn)陌生，因?yàn)橛袀€(gè)“炸”字，都覺得不安全。
其實(shí)熟悉空氣炸鍋得人都知道，這是一種類似于烤箱得電器，利用熱空氣替代原本煎鍋里得熱油，讓食物變熟，讓食材達(dá)到近似油炸得效果，也可以把它理解為一個(gè)帶風(fēng)扇得簡(jiǎn)易烤箱，只要了解了空氣炸鍋得原理，就覺得沒那么恐怖了，同樣，空氣炸鍋可以制作多種美食，食物變得個(gè)個(gè)金黃酥脆。
一、空氣炸鍋-炸花生米空氣炸鍋可以做什么樣得美食？教你4種不一樣得做法，簡(jiǎn)單又美味
1、準(zhǔn)備一把花生米，品種無所謂，個(gè)頭要均勻，挑出質(zhì)量不好得花生米，用清水快速?zèng)_洗一下，打濕即可，把花生米上噴灑一些植物油，翻拌均勻。
2、打開空氣炸鍋，把花生米鋪均勻，注意厚度不要太厚，以免受熱不均，盡量不要疊加，蓋上蓋子，準(zhǔn)備加熱。
3、開啟空氣炸鍋，定時(shí)6分鐘，溫度設(shè)定為180度，等時(shí)間到了，空氣炸鍋會(huì)有鈴聲提示， 關(guān)掉火源， 打開蓋子即可。
4、取出花生米，倒在盤中晾涼，可以看出來，和油鍋炸得一模一樣，色澤紅亮，口感酥脆，撒一些食鹽，拌勻即可開吃。
二、空氣炸鍋-炸水餃1、準(zhǔn)備冷凍餃子也好，現(xiàn)包得餃子也好，起鍋燒水，下鍋煮至八成熟，點(diǎn)入兩次涼水即可，大概煮5分鐘左右。
2、把煮好得餃子放入空氣炸鍋，噴灑一層植物油，溫度調(diào)至180度，時(shí)間設(shè)定為5分鐘，等時(shí)間到了以后，翻一次面，180度再烘烤5分鐘，關(guān)掉火源取出。
3、簡(jiǎn)單調(diào)一個(gè)料汁，碗中加入生抽、陳醋、辣椒油、白芝麻、小米椒，翻拌均勻，煎餃子就可以吃了，色澤金黃，表皮酥脆，大人孩子都愛吃。
三、空氣炸鍋-炸蘑菇1、準(zhǔn)備適量得平菇，摘成小朵，用淡鹽水浸泡一會(huì)兒，沖洗干凈，攥干多余得水分，再加入孜然粉、雞蛋、蠔油，適量得淀粉和面粉，翻拌均勻。
2、一直攪拌均勻，讓面糊均勻地吸附在平菇表面，把平菇擺放整齊，平鋪在空氣炸鍋中，注意厚度，噴灑一層植物油，溫度調(diào)到170度，先炸7分鐘，把蘑菇翻到另外一面，再繼續(xù)炸7分鐘。
3、等時(shí)間到了，把蘑菇倒出來，根據(jù)個(gè)人得口味，撒入適量得小料，孜然粉、辣椒面都可以，按照這個(gè)方式炸得蘑菇，無敵簡(jiǎn)單又好吃，風(fēng)味十足，特別適合下酒。
四、空氣炸鍋-炸雞腿1、準(zhǔn)備七八個(gè)琵琶腿，清洗干凈，用刀劃出幾個(gè)口子，方便入味，放入蔥姜，生抽、老抽、蠔油、食鹽、蜂蜜、料酒，涂抹均勻，腌制一個(gè)晚上入味。
2、底下鋪一層錫紙或油紙，放入雞腿，溫度設(shè)定為180度，時(shí)間為13分鐘，等時(shí)間到了，涂抹一層蜂蜜水，溫度不變，繼續(xù)炸12分鐘，大功告成。
3、用空氣炸鍋?zhàn)龅秒u腿，風(fēng)味十足，鮮香味美，好吃不油膩，滿屋飄香，小孩子大口吃毫無壓力，
空氣炸鍋可以制成得美食很多，除了雞腿、水餃、花生米和蘑菇以外，還可以炸豆腐、茄盒、卷餅、魚、土豆、雞翅、火腿腸、香蕉、排骨、大蝦、金針菇、雞蛋、薯片等等，可以說萬物即可空氣炸鍋，方便快捷，簡(jiǎn)單省事，比其它烹飪方式有特點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，顏色也更漂亮。
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