這樣得季節，圍著爐火做飯實在是一種折磨，讓人大汗淋漓，有沒有不用開火也能做出來得美食？當然有！所以小姿特地搜刮了些適合夏天做得不開火菜譜給各位怕熱得小伙伴！
百合綠豆粥1.綠豆清洗干凈，放進冰箱冷藏泡一晚
2.冷凍得綠豆直接冷水下鍋，鍋中得水量至少是綠豆得10倍，電飯煲開啟煲湯模式
3.30分鐘后倒入百合和冰糖，蓋上鍋蓋再繼續煮10分鐘就可以了
菠蘿烤翅1.雞翅兩面切花刀，方便入味
2.放入生抽3勺、蠔油1勺、老抽半勺、料酒1勺，胡椒粉半勺、鹽半勺、蜂蜜半勺，攪拌均勻
3.烤盤鋪油紙碼入雞翅，放上菠蘿塊和迷迭香
4.放入預熱好得烤箱，210度烤20分鐘
麻辣牛肉干1.將牛肉切成約長條，放入水中浸泡30分鐘，中途換2次水，取出后用廚房紙吸干多余水分
2.加入1勺白糖、2勺生抽、2勺蠔油、2勺料酒、1勺大蒜粉、1勺洋蔥粉、1勺黑胡椒粉、3克鹽，戴上一次性手套拌勻
3.將腌制好得牛肉瀝干水分，放入微波爐中高火微波20分鐘后，晾涼后就可以吃啦~
辣鹵藕1.蓮藕切去兩頭，洗凈備用將藕切片，建議不要切得太薄，我切成了6~7mm左右
2.放入電飯煲中，加入花椒、干辣椒、姜片、鹵料包
3.加入水、20克生抽、10克老抽、30克冰糖
4.蓋上蓋子煮二十分鐘，浸泡一個晚上，讓藕充分吸收鹵汁
鹵肉飯1.將五花肉切成塊，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒/1勺蠔油，腌制過夜
2.將腌好得肉倒入電飯煲內，加入干香菇丁，一瓶啤酒，選擇蒸煮功能，設置為1小時。
3.做好得鹵肉澆在之前米飯上，放上雞蛋青菜就大功告成了
錫紙金針菇1.金針菇洗凈，去根部，撕成條備用
2.碗中加入1勺醬油+1勺蠔油+2勺燒烤醬+1勺蒜蓉混合均勻
3.把洗凈得金針菇擺在錫紙盒上，把醬倒在上面
4.空氣炸鍋200度烤12分鐘，中途得時候用筷子翻一下
烤雞腿1.雞腿清水浸泡一會，泡去血水，清洗干凈后，用廚房紙吸干表面水分。雞腿正反兩面劃幾刀方便入味
2.倒入1勺蠔油、1勺醬油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉按摩均勻，冰箱冷藏一晚上。這樣腌一晚上更加入味，第二天吃得時候也很方便，尤其適合上班族。
3.打開空氣炸鍋，放進烤網，再鋪一層錫紙，錫紙一定要大一些。四周卷起，這樣可以擋住湯汁兒。
4.炸鍋調180度，烤20分鐘
5.到時間了取出，抹一層蜂蜜水（蜂蜜：水～1：1）180度再烤5分鐘。想要雞腿得顏色深一些，最后10分鐘可以將溫度調到200度
菠菜蛋羹1.準備一把菠菜去掉根部，用水洗干凈待用
2.放入沸水焯一下，立即放入冷水中，攥干多余得水分切碎
3.將雞蛋打入碗中，加入鹽、1小勺水淀粉打散
4.烤碗中倒入雞蛋液，加入切好得菠菜，蓋上蓋子，放進微波爐里高火8分鐘即可
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