英語口語·吉米老師說
吉米老師今天和各位朋友分享一份英語單詞分類匯總，這些單詞都是日常得一些食物詞匯，建議大家保存學習哦。
英語·日常食物詞匯
近日：知唄（發布者會員賬號：zhibei100）、英語丨雜貨鋪（發布者會員賬號：yingyu-zahuopuo）
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關于食物得英文單詞
●瓶裝食品
bottled foods●
oils 油
sesame seed oil 芝麻油
almond oil 杏仁油
walnut oil 核桃油
hazelnut oil 榛仁油
grapeseed oil 葡萄籽油
olive oil 橄欖油
cork 軟木塞
herbs 香草
flavoured oil 香油
sunflower oil 葵花籽油
sweet spreads 甜醬
lemon curd 檸檬醬
jar 廣口瓶
raspberry jam 覆盆子醬
marmalade 橘子醬
honeycomb 蜜脾
clear honey 液體蜂蜜
set honey 固體蜂蜜
maple syrup 楓糖漿
●調味品
condiments and spreads●
chutney 酸辣醬
mayonnaise 蛋黃醬
malt vinegar 麥芽醋
vinegar 醋
cider vinegar 蘋果醋
wine vinegar 酒醋
balsamic vinegar 香脂醋
bottle 瓶
ketchup 番茄醬
English mustard 英式芥末醬
French mustard 法式芥末醬
wholegrain mustard 顆粒芥末醬
sauce 調味汁
peanut butter 花生醬
chocolate spread 巧克力醬
preserved fruit 罐裝水果
sealed jar 密封瓶
corn oil 玉米油
rapeseed oil 菜籽油
groundnut oil 花生油
cold-pressed oil 冷榨油
vegetable oil 植物油
●乳制品
dairy produce●
cheese 奶酪
rind 奶酪皮
blue cheese 藍紋奶酪
soft cheese 軟奶酪
semi-hard cheese 半硬奶酪
semi-soft cheese 半軟奶酪
grated cheese 碎奶酪
hard cheese 硬奶酪
cottage cheese 白奶酪
fresh cheese 鮮奶酪
milk 奶
whole milk 純牛奶
cow's milk 牛奶
semi-skimmed milk 半脫脂牛奶
skimmed milk 脫脂牛奶
milk carton 奶盒
goat's milk 山羊奶
condensed milk 煉乳
butter 黃油
margarine 人造黃油
cream 奶油
single cream 脫脂奶油
double cream 高脂肪奶油
whipped cream 摜奶油
sour cream 酸奶油
yoghurt 酸奶
ice-cream 冰激凌
eggs 蛋
yolk 蛋黃
egg cup 蛋杯
boiled egg 煮雞蛋
egg white 蛋白
shell 蛋殼
goose egg 鵝蛋
hen's egg 雞蛋
quail egg 鵪鶉蛋
duck egg 鴨蛋
pasteurized 已經過巴氏消毒得
milkshake 奶昔
salted 鹽漬得
sheep's milk 綿羊奶
lactose 乳糖
homogenised 均質
unpasteurized 未經過巴氏消毒得
frozen yoghurt 凍酸奶
unsalted 無鹽得
buttermilk 酪乳
fat free 不含脂肪得
powdered milk 奶粉
●面包和面粉
breads and flours●
sliced bread 切片面包
poppy seeds 罌粟籽
rye bread 黑面包
baguette 棍子面包
bakery 面包店
making bread 制作面包
white flour 精白面粉
brown flour 黑麥面粉
wholemeal flour 全麥面粉
yeast 酵母
sift(v) 篩撒
mix(v) 攪拌
dough 生面團
knead(v) 和面
bake 烘制
white bread 白面包
crust 面包皮
brown bread 黑面包
loaf 面包塊
wholemeal bread 全麥面包
slice 切片
granary bread 麩皮面包
corn bread 玉米面包
soda bread 蘇打面包
sourdough bread 酸面包
flatbread 薄干脆餅
bagel 硬面包圈，百吉餅
bap 軟面包片
roll 小面包
fruit bread 葡萄干面包
seeded bread 撒籽面包
naan bread 印度式面包
pitta bread 皮塔餅
crispbread 薄脆餅干
strong flour 高筋面粉
rise(v) 發起
prove(v) 發酵
breadcrumbs 面包屑
slicer 切片機
self-raising flour 自發粉
plain flour 中筋面粉
glaze(v) 澆糖
flute 細長形面包
baker 面包
●肉 meat●
lamb 羔羊肉 美[l?m]
butcher 肉店老板 美[?b?t??r]
meat hook 吊肉鉤 美[mi?t h?k]
knife sharpener 磨刀器
scales 秤 美[ske?lz]
bacon 熏肉 美[?be?k?n]
sausages 香腸 美[?s?s?d??z]
liver 肝臟 美[?l?v?r]
pork 豬肉 美[p??rk]
offal 下水 美[???fl]
free range 放養得 美[?fri? re?nd?]
cooked meat 熟肉 美[k?kt mi?t]
beef 牛肉 美[bi?f]
rabbit 兔肉 美[?r?b?t]
cured 腌制得 美[kj?rd]
organic 有機（飼養）得 美[??r?ɡ?n?k]
white meat 白肉（指家禽肉、魚肉等）
veal 小牛肉 美[vi?l]
tongue 牛舌 美[t??]
smoked 熏制得 美[smo?kt]
lean meat 瘦肉 美[li?n mi?t]
red meat 紅肉（指牛肉、豬肉和羊肉）
●切塊 cuts●
ham 火腿 美[h?m]
rind 肉皮 美[ra?nd]
slice 薄片 美[sla?s]
sirloin steak
牛上腰排 美[?s??rl??n ste?k]
rasher 火腿片 美[?r???r]
mince 肉餡 美[m?ns]
fat 肥肉 美[f?t]
rib 肋排 美[r?b]
chop 排骨 美[t?ɑ?p]
bone 骨頭 美[bo?n]
fillet 里脊肉 美[f??le?]
joint 后腿肉 美[d???nt]
kidney 腎 美[?k?dni]
rump steak 牛腿排 美[r?mp ste?k]
heart 心 美[hɑ?rt]
●禽肉 poultry●
skin 皮 美[sk?n]
turkey 火雞 美[?t??rki]
breast 胸 美[brest]
thigh 大腿 美[θa?]
dressed chicken 去毛開膛得雞
chicken 雞 美[?t??k?n]
pheasant 野雞 美[?feznt]
duck 鴨 美[d?k]
leg 腿 美[leɡ]
quail 鵪鶉 美[kwe?l]
goose 鵝 美[ɡu?s]
●魚 fish●
peeled prawns 去皮蝦 美[pi?ld pr?nz]
ice 冰 美[a?s]
red mullet 羊魚 美[red ?m?l?t]
halibut fillets 大比目魚片 美[?h?l?b?t f??le?s]
rainbow trout 虹鱒魚 美[?re?nbo? ?tra?t]
skate wings 鰩魚翅 美[ske?t w??z]
fishmonger's 水產店
monkfish 鮟鱇魚 英 ['m??kf??]
mackerel 鯖魚 美[?m?kr?l]
swordfish 劍魚 美[?s??rdf??]
Dover sole 鰨魚 美[?do?v?r so?l]
lemon sole 黃蓋鰈 美[?lem?n ?so?l]
haddock 黑線鱈 美[?h?d?k]
sardine 沙丁魚 美[?sɑ?r?di?n]
skate 鰩魚 美[ske?t]
whiting 牙鱈 美[?wa?t??]
sea bass 海鱸 美[si? be?s]
salmon 鮭魚 美[?s?m?n]
cod 鱈魚 美[kɑ?d]
sea bream 鯛魚 美[si? bri?m]
tuna 金槍魚 美[?tu?n?]
●海鮮 seafood●
scallop 扇貝 美[?sk?l?p]
crab 螃蟹 美[kr?b]
lobster 龍蝦 美[?lɑ?bst?r]
king prawn 大對蝦 美[k?? pr??n]
mussel 貽貝 美[?m?sl]
crayfish 小龍蝦 美[?kre?f??]
oyster 牡蠣 美[???st?r]
razor-shell 蟶子 美[?re?z?r ?el]
cockle 鳥蛤 美[?kɑ?kl]
octopus 章魚烏賊 美[?ɑ?kt?p?s]
cuttlefish 烏賊 美[?k?tlf??]
clam 蛤蜊 美[kl?m]
frozen 冷凍得 美[?fro?zn]
salted 鹽漬得 美[?s??lt?d]
smoked 熏制得 美[smo?kt]
descaled 去麟得 美 [di'ske?l]
fillet 去骨魚片 美[f??le?]
loin 腰肉 美[l??n]
tail 尾部 美[te?l]
bone 骨頭 美[bo?n]
scale 鱗片 美[ske?l]
fresh 新鮮 美[fre?]
cleaned 處理干凈得 美[kli?nd]
skinned 去皮得 美[sk?nd]
boned 去骨得 美[bo?nd]
filleted 切片得 美[f??le??d]
steak 魚片 美[ste?k]
Wil you clean it for me?
能幫我把它收拾干凈么？
●蔬菜 vegetables1●
broad bean 蠶豆
runner bean 紅花菜豆
seed 種子
French bean 四季豆
garden pea 豌豆
sweetcorn 甜玉米
bean sprout 豆芽
chicory 菊苣
bamboo 竹筍
fennel 茴香
pod 豆莢
okra 羊豆角
palm hearts 棕櫚芯
celery 芹菜
leaf 葉
floret 小花
tip 尖
organic 有機（栽培）得
stalk 菜梗
kernel 果仁
heart 芯
plastic bag 塑料袋
Do you sell organic vegetables?
這兒賣有機蔬菜么？
Are these grown locally?
這些是當地產得么？
rocket 芝麻菜
watercress 豆瓣菜
radicchio 紅球菊苣
Brussels sprouts 抱子甘藍
Swiss chard 甜葉菜
kale 羽衣甘藍
sorrel 酸模
endive 苦苣
dandelion 蒲公英
spinach 菠菜
kohlrabi 球莖甘藍
pak-choi 油菜
lettuce 萵苣
broccoli 西蘭花
cabbage 卷心菜
spring greens 嫩圓白菜
●蔬菜 vegetables2●
artichoke 朝鮮薊
cauliflower 花椰菜，菜花
potato 馬鈴薯
onion 洋蔥
pepper 甜椒
radish 小紅蘿卜
turnip 蘿卜，蕪菁
marrow 西葫蘆
chilli 辣椒
cherry tomato 櫻桃番茄
celeriac 塊根芹
carrot 胡蘿卜
taro root 芋頭
breadfruit 面包果
cassava 木薯
new potato 嫩馬鈴薯
water chestnut 荸薺
frozen 冷凍得
bitter 苦
raw 生
firm 硬
hot（spicy） 辣
flesh 果肉
sweet 甜
root 根
Can I have one kilo of potatoes please?
請給我一公斤馬鈴薯。
What's the price per kilo?
每公斤多少錢？
What are those called?
那些叫什么？
sweet potato 紅薯
yam 山藥
beetroot 甜菜
swede 蕪菁甘藍
Jerusalem artichoke 菊芋
horseradish 辣根菜
parsnip 歐洲防風根
ginger 姜
aubergine 茄子
tomato 番茄
spring onion 蔥
leek 韭蔥
shallot 蔥頭
garlic 大蒜
clove 蒜瓣兒
truffle 塊菌
mushroom 蘑菇
cucumber 黃瓜
courgette 密生西葫蘆
butternut squash 冬南瓜
acorn squash 橡果
pumpkin 南瓜
●水果 fruit1●
citrus fruit 柑橘類水果
orange 橘子
clementine 細皮小柑橘
ugli fruit 牙買加丑橘
grapefruit 葡萄柚
pith 海綿層
tangerine 橘瓣兒
segment 橘瓣兒
satsuma 無核蜜橘
zest 外皮
lime 酸橙
lemon 檸檬
kumquat 金橘
stoned fruit 有核水果
peach 桃
nectarine 油桃
apricot 杏
plum 李子
cherry 櫻桃
pear 梨
apple 蘋果
basket of fruit 果籃
berries and melons 漿果和甜瓜
strawberry 草莓
blackberry 黑莓
raspberry 覆盆子
redcurrant 紅醋栗
cranberry 蔓越橘
blackcurrant 黑醋栗
white currant 白醋栗
blueberry 藍莓
loganberry 羅甘莓
gooseberry 醋栗
melon 甜瓜
grapes 葡萄
rind 瓜皮
flesh 瓜瓤
watermelon 西瓜
rhubarb 大黃
sour 酸
crisp 脆
juice 汁液
fibre 纖維
fresh 新鮮
rotten 爛
core 核
sweet 甜
juicy 多汁
pulp 果肉
seedless 無核
Are they ripe?
它們熟么？
Can I try one?
我可以嘗一個么？
How long will they keep?
它們能放多久？
●水果 fruit2●
mango 芒果
avocado 鱷梨
kiwifruit 獼猴桃
pineapple 菠蘿
papaya 番木瓜
lychee 荔枝
cape gooseberry 燈籠果
pip 籽
quince 榅桲
persimmon 柿子
passion fruit 西番蓮果
feijoa 費約果
skin 皮
banana 香蕉
prickly pear 仙人掌果
guava 番石榴
starfruit 楊桃
pomegranate 石榴
mangosteen 山竹果
●堅果和干果
nuts and dried fruit●
grains 谷物
pine nut 松子
pistachio 開心果
cashewnut 腰果
peanut 花生
hazelnut 榛子
brazil nut 巴西果
pecan 美洲山核桃
almond 杏仁
walnut 核桃
chestnut 栗子
macadamia 澳洲堅果
fig 無花果
date 椰棗
prune 梅干
sultana 無核葡萄干
raisin 葡萄干
currant 無核小葡萄干
coconut 椰子
flesh 果肉
shell 殼
green 未熟得
hard 硬
kernel 果仁
salted 鹽漬得
roasted 烘烤得
shelled 去殼得
candied fruit 蜜餞
ripe 成熟得
soft 軟
desiccated 脫水得
raw 生
seasonal 應季得
whole 完整
tropical fruit 熱帶水果
●谷物及豆類
grains and pulses●
wheat 小麥
oats 燕麥barely 大麥
millet 小米
corn 玉米
quinoa 奎奴亞藜
rice 米
white rice 白米
brown rice 糙米
wild rice 菰米
processed grains 加工過得谷物
couscous 蒸粗麥粉
cracked wheat 碎粒小麥
semolina 粗粒小麥粉
bran 麥麩
seed 種子
fragranced 香
easy cook 易烹調得
husk 外殼
cereal 谷類食物
long-grain 長粒
kernel 谷粒
wholegrain 整粒
short-grain 圓粒
dry 干燥
soak 浸泡
fresh 新鮮
●豆類
beans and peas●
butter beans 棉豆
haricot beans 菜豆
red kidney beans 紅蕓豆
aduki beans 赤豆
broad beans 蠶豆
soya beans 大豆
black-eyed beans 黑眼豆
pinto beans 斑豆
mung beans 綠豆
flageolet beans 小（粒）菜豆
brown lentils 褐色小扁豆
red lentils 紅豆
green peas 青豆
chick peas 鷹嘴豆
split peas 半粒豆
seeds 種子
pumpkin seed 南瓜籽
mustard seed 芥菜籽
caraway 葛縷子籽
sesame seed 芝麻籽
sunflower seed 向日葵籽
●香草和香辛料
herbs and spices●
spices 香辛料
vanilla 香蘭子
nutmeg 肉豆蔻
bouquet garni 香料包
allspice 多香果
mace 肉豆蔻衣
turmeric 姜黃根
cumin 枯茗，小茴香
peppercorn 胡椒粒
fenugreek 葫蘆巴
chilli 辣椒末
saffron 藏紅花
cardamom 小豆蔻
curry powder 咖喱粉
paprika 辣椒粉
garlic 大蒜
whole 顆粒狀
crushed 壓碎得
ground 磨碎得
flakes 片狀
herbs 香草
sticks 桂皮
cinnamon 肉桂
lemon grass 檸檬草
cloves 丁香
star anise 八角，大料
ginger 姜
fennel 茴香
fennel seeds 茴香籽
bay leaf 月桂葉
parsley 歐芹
chives 細香蔥
mint 薄荷
thyme 百里香
sage 鼠尾草
tarragon 龍蒿
marjoram 墨角蘭
basil 羅勒
oregano 牛至
coriander 香菜
dill 蒔蘿
rosemary 迷迭香
●糕點
cakes and desserts●
eclair 長條奶油夾心點心
cream 奶油
filling 夾心
choux pastry 油酥點心
puff pastry 奶油泡芙
filo pastry 夾心酥
cakes 蛋糕
fruit cake 水果蛋糕
fruit tart 水果餡餅
meringue 蛋白甜餅
chocolate coated 外覆巧克力
muffin 松餅
sponge cake 松糕
cream patissiere 奶油蛋糕
bun 小圓蛋糕
pastry 面團
rice pudding 米飯布丁
chocolate cake 巧克力蛋糕
custard 蛋奶糕
slice 切片
celebration 慶祝會
May I have a slice please?
我可以吃一片么？
chocolate chip 巧克力脆片
Florentine 果仁巧克力脆餅
sponge fingers 指形餅干
trifle 蜜餞布丁
mousse 奶油凍，慕思
sorbet 果汁冰糕
cream pie 奶油餡餅
cream caramel 焦糖蛋奶
celebration cakes 慶祝蛋糕
top tier 頂層
bottom tier 底層
marzipan 杏仁糊
ribbon 緞帶
icing 糖霜
wedding cake 婚禮蛋糕
decoration 裝飾
birthday candles 生日蠟燭
blow out（V） 吹熄
birthday cake 生日蛋糕
●熟食店
delicatessen●
spicy sausage 辣香腸
oil 油
salami 薩拉米香腸
vinegar 醋
pepperoni 意大利辣香腸
flan 果醬餅
pate 肉醬
uncooked meat 生肉
counter 柜臺
mozzarella 莫澤雷勒干酪
parmesan 帕爾馬干酪
brie 布里干酪
camenbert 卡門貝干酪
goat's cheese 山羊奶酪
cheddar 切達干酪
rind 外皮
edam 伊丹奶酪
manchego 蒙切各奶酪
pies 西式餡餅，派
ham 火腿
cooked meat 熟肉
black olive 黑橄欖
bread roll 小圓面包
chili 辣椒
sauce 醬
green olive 綠橄欖
sandwich counter 三明治柜臺
smoked fish 熏魚
capers 馬檳榔
chorizo 蒜味臘腸
prosciutto 意大利熏火腿
stuffed olive 填餡橄欖
in oil 油漬
marinated 醋漬得
smoked 熏制得
in brine 鹵制
salted 鹽漬得
cured 風干得
Take a number please.
請拿一個號。
Can I try some of that please?
我能嘗嘗么？
May I have six slices of that please？
請來6片。
●飲料 drinks●
water 水
bottled water 瓶裝水
sparkling 碳酸（飲料）
mineral water 礦泉水
still 非碳酸（飲料）
still mineral water 無汽礦泉水
tap water 自來水
tonic water 奎寧水
soda water 蘇打水
hot drinks 熱飲
teabag 茶包
loose leaf tea 茶葉
tea 茶
beans 咖啡豆
ground coffee 咖啡末
coffee 咖啡
hot chocolate 熱巧克力
malted drink 麥芽飲料
soft drinks 軟（不含酒精得）飲料
tomato juice 番茄汁
grape juice 葡萄汁
straw 吸管
lemonade 檸檬水
orangeade 橘子水
cola 可樂
alcoholic drinks 含酒精飲料
gin 杜松子酒
beer 啤酒
can 罐
cider 蘋果酒
bitter 苦啤酒
stout 濃烈黑啤酒
vodka 伏特加酒
whisky 威士忌
rum 朗姆酒
brandy 白蘭地
port 波爾圖葡萄酒
sherry 雪莉酒
dry 無糖份得
campari 堪培利酒
rose(wine) 玫瑰紅（葡萄酒）
white(wine) 白（葡萄酒）
red(wine) 紅（葡萄酒）
liqueur 利口酒
tequila 龍舌蘭酒
champagne 香檳酒
wine 葡萄酒
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