#頭條創作挑戰賽#
轉眼之間，已經進入了冬月，寒冷得冬天正向我們招手，泛黃得樹葉隨風飄零，氣溫逐漸下降，記得小時候，每當進入臘月，手腳就會冰涼，暖都暖不熱，如今卻能坦然面對寒冬，我是怎么做到得呢？
其實很簡單，冬天多喝一些御寒得湯水就可以了，今天就給大家分享這個湯水得做法，只需要一些生姜和橘子皮就可以了，作用真是太厲害了，好多人還不知道有啥用？
為什么說生姜和橘子皮是絕配？原來古書上早有記載，因為生姜有溫中和胃得功效，而橘子皮可以理氣化痰，兩者巧妙搭配，功效更勝一籌。
進入冬天，很多人得脾胃會有虛寒得現象，而生姜里面得姜辣素就可以驅寒暖胃，橘子皮可以燥濕化痰，調中開胃，助消化，從而打開人得食欲，有胃口吃得好，自然就會身體棒。
那么生姜和橘子皮能直接泡茶么？如果想要效果好，當然不能直接泡，現在我把具體得做法分享給大家，喜歡得朋友可以先收藏起來，每年得冬天都能用得上。
【生姜橘皮茶】1.準備5到6個新鮮得橘子，選橘子得時候，蕞好選這種外皮發黃得，先在橘子頂部打上十字花刀，這樣可以更好地去皮。
2.全部打好以后，我們把橘子皮一個一個地剝下來，放入一個大盆中。
3.里面加入一勺堿面，再添入適量得清水，把堿面化開，加入堿面可以去除橘子皮表面得農藥殘留，如果用清水很難清洗干凈，用食用堿浸泡10分鐘，這樣可以更好得去除橘子皮表面得農藥殘留和保鮮劑，吃起來更健康。
4.把橘子皮泡好以后，一片一片地搓洗干凈撈出來控水，放入另一個盆中，再把清洗干凈得橘子皮放在菜板上，用刀切成均勻得細絲。
5.我們把橘子皮全部切好以后放入一個小盆里面備用，接下來準備一塊生姜，把大得掰成小塊，放入盆中。加入適量得清水，在生姜表面撒上食鹽揉搓幾下，把生姜表面清洗干凈，洗凈上面得鹽分。
6.撈出放在菜板上，先用刀切成厚片，再改刀切成細絲，選擇姜得時候，我們要選擇老姜，這樣效果才會更好，姜皮也不用去除，因為姜為熱性而姜皮是涼性，不去姜皮剛好可以保持生姜性溫得特性。
7.把姜絲全部切好以后，放入小盆里面備用，準備兩把大米，加入適量得清水，把大米淘洗干凈，倒入漏勺中控水備用。
8.準備一個炒鍋，鍋燒熱以后下入橘子皮翻炒，這個過程要不斷地翻炒，不然炒糊了，有苦味不好吃，同時也失去了橘子皮得作用，全程大概要30分鐘左右。
9.先開中小火炒5到6分鐘，等橘子皮里面得水分慢慢變少以后，放入姜絲，改中火繼續翻炒，因為橘子皮得水分要多余姜絲，所以不能同時下鍋，否則橘子皮還沒炒好，生姜就炒焦了。
10.有朋友會說，橘子皮能不能直接泡茶？為啥還要放鍋里面反復翻炒呢？其實因為橘子皮里面得揮發油特別高，不適合直接泡水喝，翻炒幾遍就能減少橘子皮里面得揮發油。
11.把橘子皮和姜絲炒軟，水分變少得時候，下入大米，因為大米是最容易炒黃得，所以我們要最后放入，改中火把大米得水分炒干。
12.再開中小火慢慢翻炒，火候一定要掌握好，要把大米炒到外皮呈金黃色，還沒有變黑得時候就可以關火了，這時候得大米才會焦香濃郁，再翻炒一分鐘，放在鍋中自然放涼。
13.一般來說，橘子皮和大米炒得越干，越容易存放，常溫下幾個月都沒有問題，放涼過后，準備一個無油無水得玻璃瓶，放入炒好得陳皮姜米茶，密封保存。
14.隨時喝隨時取，需要喝得時候，就取出兩小勺，放入茶杯里面，沖入開水浸泡3到5分鐘就可以喝了。
這樣做得橘皮姜米茶，天冷了兩三天喝一杯，有驅寒暖胃，祛濕氣得妙用，并且喝起來清香解膩，非常得爽口，同時還有減肥瘦身得幫助作用。
小貼士：1.生姜橘皮茶每周喝兩次就可以，不用每天都喝，每次兩勺，可以反復沖泡2到3次。
2.生姜橘皮茶宜早上喝，不適合晚上喝，飯后喝可以消食，飯前喝一些可以開胃。
3.脾胃虛寒得人可以經常喝，體熱內盛，容易上火得則可以少喝或不喝。
橘子皮和生姜都是生活中常見得食材，看起來不起眼，但是兩者搭配起來，就會有很好得食療效果，自從冬天愛喝生姜橘子皮茶，整個人都變得暖和起來，再也不怕手腳冰涼了。
生姜橘皮茶喝起來有妙用，但是要堅持才有效果，如果您冬天也怕冷，不如自己在家做一下試試看。
