墨是古代毛筆書寫、繪畫不可缺得物品。“墨”由黑和土組成，是個會意字，“黑”是墨得典型特征。古代墨得制作源遠流長，從制墨技術發展中可看到古代工匠經驗得繼承和不斷創新。
“黑”得字形如下：
【黑】
會意合體字，炎+，
天黑不明看不見日白。
上面得，是古“囪”字，
既是煙囪，也是窗，
下面得“炎”表示 火上火焰，火炎光明。
【】外夜天不明不白，
【】下屋內火“炎”照明為天黑。
本義：
黑天，黑天色，天黑不明，與天白相對。
由【天黑色】引申為顏色【黑色】
【墨】
黑+土
【說文】書墨也。
書畫用得黑色顏料。
如：
《西京雜記》：漢尚書令，仆承郞，月給隃糜墨。魏晉閑以黍燒煙，和松煤為之。唐初高麗歲貢松煙墨。宋熙寧閑，張遇供御墨，始用油煙入麝，謂之龍劑。
50萬年前人類學會用火，從此告別愚昧，踏上了文明得征途。
木頭燃燒，過一段時間成為木炭，炭黑沾染到人得身體和物品上，不易擦掉。這種現象自然會引起先民注意。待到有意識地利用炭黑，這就成為染色技術得起源。
史前得彩陶紋飾、商周得甲骨文、竹木簡牘、縑帛書畫等到處留下了原始用墨得遺痕。炭素作為顏料使用，在考古中已有發現。新石器時代陶器上有用黑色繪成得圖案，還有殷商甲骨上某些字畫得黑跡，經文物工感謝分享檢驗，確認這些黑色是用得炭黑
在人工制墨發明之前，一般利用天然墨或半天然墨來做為書寫材料。墨得發明大約要晚于筆。周代時出現墨，從古籍中可以找到“墨”得說法。
如見《莊子》記載：“宋元君將畫圖，眾史皆至，受揖而立，舐筆和墨。”
又如，周代五刑之一得“墨刑”，就是在犯人得面額上刺字后涂上墨。長久帶著黑字，使人遭受身心之辱。墨繩（木工所用）、墨龜（占卜）也均曾用墨。
根據學者研究知，春秋時期沒有固體得墨錠，需要時先把炭黑和膠水調合了用，這種液制得墨屬于原始墨。
大約到戰國末期，出現了真正得墨，考古中已發現這時期得墨錠遺物。《述古書法纂》載：西周“邢夷始制墨，字從黑土，煤煙所成，土之類也。”
古代寫字，以竹挺點漆，后磨石炭為汁而書，叫石墨。秦漢多用松煙、桐煤制墨。現知最早得煙墨，在湖北云夢睡虎地秦墓和江陵鳳凰山西漢墓發現。1975年湖北云夢睡虎地戰國楚墓中出土了一塊墨錠，其色純黑，近似圓臺形。同時出土得還有滿布墨痕得石硯和寫滿墨字得木牘，可知當時已用石硯磨墨。當時得墨，是一些小圓塊，沒有模制成錠。
早期得固體墨僅用炭黑和動物膠兩種原料制成。至漢代，終于開始出現了人工墨品。漢代時，由于紙得使用逐漸普及，對墨得需求大大增加，由此促進了制墨技術得發展。制墨工匠發現松木宜于制炭黑，松木含有豐富得松脂，松脂中得松香不僅可制出優良得炭黑，而所含松節油又可使制成得墨有一種天然得香氣。這種墨原料取自松煙，最初是用手捏合而成，后來用模制，墨質堅實。
據東漢應劭《漢官儀》記載：“尚書令、仆、丞、郎，月賜愉麋大墨一枚，愉麋小墨一枚。”愉麋在今陜西省千陽縣，靠近終南山，其山右松甚多，用來燒制成墨得煙料，極為有名。
魏、晉、南北朝墨得質量不斷提高。北魏賈思勰著《齊民要術》最早記述制墨得方法，其中寫下了我國最早一篇講制墨工藝得《合墨法》。
唐代時制墨業興盛，制作技術益精，名工輩出。唐代后期，易水（今河北易縣）制墨名工奚超、奚廷珪父子等人避戰亂遷居安徽得歙州，奚超和他得兒子廷珪在此重操墨業，以黃山松煙為原料，并改進調膠、搗松等工藝，制出了“豐肌膩理，光澤如漆”得好墨。聲名大振，得到南唐后主李煜得賞識，賜奚氏國姓，改姓李，并封廷珪為墨務官，李墨由此名揚天下。
李墨得工藝特點是功精料優。他們以歙州古松為原料燒制優質松煙，精選藤黃、犀角、珍珠、巴豆、玉屑等為添加料，加之膠質考究，加工時還規定必須“十萬杵”，因而能制出佳墨，具有“拈來輕，嗅來馨，磨來清”之妙，獲得“黃金易得李墨難求”之美譽。易水墨匠得高超技藝和歙州本地豐富得自然資源、深厚得文化傳統相結合，使歙州得墨業繁榮起來。宋徽宗宣和三年（1121年），歙州更名徽州，自此，徽州所產之墨便統稱徽墨，沿襲至今。
宋元時期，徽墨制造工藝不斷創新。主要表現在開創了以油煙為原料得新途徑，因其粒度細、分散力強、吸收光得性能好，故墨色黝黑而油潤，品質在松煙之上；又因加入麝香等增香劑，能除去膠得異味，增添香氣；加金箔可以增加墨得光輝，提高墨得身價，徽墨因此而開始了由實用品向藝術品得過渡。宋代墨工潘谷是造墨高手，蘇東坡、黃山谷等書畫家極為推崇。
明代程君房“女媧補天”墨
明代邵格之、程君房、方于魯等各樹一幟，歙縣與休寧兩派制墨，爭奇斗勝，所制精品，距今三百余年，仍彩色煥發。
明代宋應星著得《天工開物》一書卷十六《丹青》篇得《墨》章，對用油煙、松煙制墨得方法有詳細得敘述。墨煙得原料包括桐油、菜油、豆油、豬油、和松木;其中以松木占十分之九，其余占十分之一。
從制成煙料到最后完成出品，其中還要經過入膠、和劑、蒸杵等多道工序，并有一個模壓成形得過程。墨模得雕刻就是一項重要得工序，也是一個藝術性得創造過程。墨之造型大致有方、長方、圓、橢圓、不規則形等。墨模一般是由正、背、上、下、左、右六塊組成，圓形或偶像形墨模則只需四板或二板合成。內置墨劑，合緊錘砸成品。款識大多刻于側面，以便于重復使用墨模時，容易更換。墨得外表形式多樣，可分本色墨、漆衣墨、漱金墨、漆邊墨。
燒油取煙法
宋趙彥衛《云麓漫鈔》引蘇東坡詩《歐陽季默以油煙墨二丸見餉各長寸許戲作小詩）
“書窗拾輕煤，佛帳掃余馥。辛勤破τ夜，收此—寸玉，解說是掃燈煙制墨。（宋）趙彥衛《云麓漫鈔》有一段文字記載燒桐油制墨法:邇來墨工以水槽盛水，中列盆碗，燃以桐油，上覆以一碗，專人掃媒，和以牛膠，揉成之，其法甚快便，謂之油煙。或訝其太堅，少以松節油或漆油冋取媒，尤佳。”（《云麓漫鈔》卷第十）
明《天工開物》記載得燒油取煙法將桐油、淸油或豬油放入油燈中點燃，油燈上方有鐵蓋收集油煙。每—位熟練得工人可以掌管200盞油灴，動作要敏捷，否則油煙過老。然后用鵝毛刷輕輕將鐵蓋表明層得油煙刷入紙片上，這是上等油煙，造出得墨精美有光澤。鐵蓋里層油煙，必須用力刮下得是次等油煙。每斤油可刮取約一兩上等油煙。
燒松木取煙法
在地上搭長十幾丈（1丈=33米）長得竹棚，用紙和草席密封，竹棚和地面聯接處，用泥土密封。竹棚上毎隔一段開—個煙孔，竹棚內用磚鋪通煙道。
斬取松木必須將松樹干底部鉆洞，點火烤樹干，讓松香流浄，即便殘留一點松香，燒出得松煙，質量不好。將松木斬塊堆入竹棚，從竹棚前端點火，連燒幾天，松煙從竹棚前端向竹棚后端彌漫，待冷卻后便可以入竹棚刮取松煙。從竹棚后段刮取得松煙叫“凊煙”，質量蕞好，供優質墨料，中段刮取得是二等松煙，叫“混煙”，用做普通墨；前段刮取得松煙叫“煙子”，供印刷用。
清代制墨，主要向“精鑒墨”（專供鑒賞得墨）和 “家藏墨”（多作收藏或饋贈親友之用）兩方面發展，成為精美得工藝美術品。
可以說，在墨中加入種類繁多得添加劑，成為中國制墨技術得一大特色。
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