今天是臘月二十三了,也是北方傳統的“小年”,在這一天,很多地方都會舉行一些儀式來慶祝小年的到來,比如祭灶就是一項傳統的儀式。在這個值得慶賀的節日里面,生豬價格卻迎來了大面積飄綠,今天更是多達13個省份下跌,是不是意味著年前生豬價格“漲價”無望呢?別急,一起來看看。
首先我們先來看一組數據。據農業農村部監測數據顯示,在剛剛過去的2019年12月份,生豬出欄數量是有所增加的,環比上漲了14.1%,其中生豬出欄體重有所增加,均重為128.5公斤,也就是257斤。和往年相比,豬肉的產量也是有所增加,增幅在11.7%,意味著現在一頭豬產的肉頂過去1.1頭降級1.2頭生豬的量。
通過以上數據我們可以發現,盡管非洲豬瘟造成了我國生豬產能減產,但臨近年底,豬肉的供應量相對來說并沒有減少多少,這個相對是和消費量有關,和往年相比還是有比較大的差距。不過可以確定的一點就是,生豬市場正在往好的方向發展。
我們再來看看今天的生豬價格。
由生豬價格表上可以看到,今天有13個省份下跌,3個省份上漲,其他地區保持平穩。和昨天相比,下跌省份減少了一個,但依然還是呈下跌的態勢,對于養殖戶來說,現在也許就是出欄的好機會,如果到年前繼續下跌的話,跌到了17塊錢乃至16塊錢,就得不償失了。
那么,年前的豬價還能上漲嗎?我們來看看專家是咋說的。
據農業農村部相關人士表示,隨著養殖戶手里的生豬出欄數量有所增加,目前市場上的豬肉供需矛盾有所緩解,而且臨近年底,生豬出欄會再次增加。再加上如今已經是小年了,北方的殺年豬以及南方的灌臘腸已經基本接近尾聲,消費高峰很快就要過去,這些因素加起來,是不足以支撐生豬價格以及豬肉價格再次上漲的。
除此之外,屠宰企業也為豬肉價格的降溫增加了一些助力。據不完全統計,自2019年11月份以來,生豬屠宰量連續十周環比增加,各地屠企的70余萬噸豬肉庫存已陸續投放到市場上面,合計下來相當于800萬頭生豬,再加上中央的儲備肉以及其他禽肉、牛羊肉等產品的投放以及增加,春節期間大家是不用擔心沒有豬肉吃的,兩個字,管夠。
總得來說,現在的生豬市場以及豬肉市場是比較穩定的,很多人想象當中的“搶肉大戰”并沒有發生,市場上的豬肉價格最高也就是30元一斤,部分地區保持在25元一斤左右,雖然和往年相比確實貴了一些,但在這個年份,也算是不錯的了,正所謂知足常樂,有30元一斤的豬肉,就有10元一斤豬肉的時候,主要還是受市場因素調節的,大家不用太過擔心。
對于年前的生豬價格走勢,不知道大家作何感想?你覺得還會漲嗎?歡迎下方留言,說說你的看法。以上部分數據來源農業農村部