“團圓飯搶先預訂”“年夜飯火熱預定”……各大酒店推出的“年夜飯”異常火爆，一些酒店的年夜飯一桌難求。許多市民也將年夜飯從家里搬到了酒店。
在火爆的同時，一些酒店的條條框框，讓消費者也頗感不便。
菜單固定、吃飯限時、添人加費讓消費者很傷腦筋，而“預定”與“預訂”年夜飯的區別更讓消費者摸不著頭腦……
點餐約束太多 吃飯還有時限
臨近春節，許多酒店都提前開啟了年夜飯模式，打出了“團圓飯”“年夜飯”“春節不打烊”等宣傳語，海報中配上可口菜肴，顯得十分誘人。而外出到酒店吃年夜飯也受到許多市民的追捧。
“年夜飯現在只有一桌了，其余都訂出去了。”在青年路附近的一家酒店中，兩名工作人員正接待著四五位消費者，他們都在咨詢年夜飯的情況。工作人員遞上三張菜單，上面有三種不同價位的套餐。每種套餐中都包含了涼菜、熱菜及主食等。“套餐里準備的都是顧客平時點得多、反饋好的菜，年夜飯的菜品只能根據套餐里的菜去點。”
記者對10家酒店調查發現，酒店提供的年夜飯均為套餐式，無法根據個人喜好隨意點菜。有7家限定了就餐時間，規定年夜飯的用餐時間為兩小時，以此作為預訂的前提。
潘家園附近一家酒店的工作人員表示，年夜飯預訂十分火爆，將兩小時作為就餐區間，可以滿足更多消費者外出吃年夜飯的需求。酒店中推出套餐是因為年夜飯訂單量大，需要提前備好食材，一些價位相近的菜品，也可以根據客人需要進行個別調換。
“喜歡的菜都還不在一個套餐里，需要顧及老人和孩子的口味，選擇套餐的時候就很傷腦筋。”一位消費者表示，為了選擇更加適合家人的套餐，自己比照了多家常光顧的酒店后仍未做出決定。“一家人出來開開心心吃年夜飯，受到時間和菜品的限制，總覺著不那么舒心。”
套餐有“人頭費” 變相設置低消
設置年夜飯套餐的方式為各家酒店使用，套餐價格固定，但并未明確規定就餐人數。朝陽區常營地區附近一家酒店工作人員表示，一張大桌能坐10個人，只要能坐下、東西夠吃多擠幾個人也可以。
但是，記者在調查中發現，一些酒店還明確了套餐中的就餐人數。在王府井附近的一家酒店，多種年夜飯套餐中規定用餐人數為6人、8人、10人，超過1.2米的兒童計入就餐人數。在東三環附近的一家酒店同樣規定了年夜飯套餐的就餐人數，每增加一位就餐者需要增加近500元的費用。
“過年都是連老帶小一大家子，設置了人數后，不能因為超了兩三個人再訂一桌吧。其中還有好幾個孩子，都給算人頭了，這樣的條條框框讓人不好理解。”一位消費者表示，年夜飯圖的就是團圓、熱鬧，享受一家人圍坐一起的歡樂氣氛，而就餐中商家設置的條件，讓年夜飯的意義打了折扣。
在2014年11月1日由商務部、國家發改委聯合發布的《餐飲業經營管理辦法(試行)》中則明確規定：禁止餐飲經營者設置最低消費。對違反者可予以3萬元以下罰款。
“這是商家變相設置最低消費的表現，消費者在選擇年夜飯時，可以根據相關規定與商家進行溝通協商。”北京京禧律師事務所律師劉洋表示，餐廳雖未明確說明人均最低消費的數額，但是設置了套餐金額，規定了就餐人數，在增加就餐人數時需要補交就餐費用，有設置最低消費的嫌疑。
提醒
“預定”還是“預訂”
最好先簽合同
記者在調查中發現，酒店中打出的宣傳語中有“預定”與“預訂”兩種表述。
劉洋表示，在外出選擇年夜飯酒店時，應該注意一些商家的“文字游戲”，以免金錢受到損失。“預定”是需要支付部分定金，而當支付方違約后，該定金可作為違約金。而酒店方違約后，應支付雙倍定金作為違約金。“預訂”中的訂金，則不具備擔保性質，日程有變化的時候，則可以退還。“在選擇年夜飯酒店時，消費者最好與酒店簽訂一份合同，約定好就餐價格、時間、是否可以自帶酒水，以及是‘訂金’還是‘定金’等問題，避免在就餐前或就餐中發生不愉快，使得自身利益得不到保障。”
本報記者 趙喜斌 文并攝
