#頭條創作挑戰賽#
每天起床睜開眼，除了刷牙洗臉外，還有一件事情是必須要做的，就是吃早飯。早餐吃得好，一天沒煩惱，吃早餐重在一個“精”字，不用吃得多，吃得好才是關鍵！
通常堅持每天都吃早餐的人會有這3處明顯變化，一起看看吧。
心情愉悅早餐吃得好，能增加飽腹感，也就更容易滿足，而且早上一家人坐在一起吃個早飯，說說笑笑的，能讓親人之間的關系更加親密，一整天心情都會很好，處理問題也會更順利。
腸胃好腸胃休息了一夜之后，早上會和人體一同開機，如果長時間保持空腹狀態，會導致產生的胃酸腐蝕胃黏膜，所以需要早上吃點早餐，才能充分地保護腸胃，身體其他器官才會更好地運轉。
做事注意力集中如果不吃早飯的話，可能撐不到10點就會開始感到餓意，然后就會一連串地導致胸悶氣短，頭暈眼花，在這種狀態下不管是上學還是上班都不能得到一個好的效果，每天積極吃早飯是對自己身體的負責，也是對工作和學習的負責。
下面給大家分享3款高營養早餐，簡單好做，10分鐘就能搞定，有興趣的學習一下！
一、奶香雞蛋餅1、準備一個小面盆，加入適量玉米面，適量精制面粉，1：1即可，再加入白糖5克備用。取一個小碗，打入兩個雞蛋，順一個方向攪散。
2、再用筷子把面粉攪開，倒入適量純牛奶，邊加邊攪拌，攪成稀一些的面糊，里面沒有面疙瘩就可以了，然后分次倒入雞蛋液，連續攪拌，攪到面糊粘稠，能拉絲就即可。
3、電餅鐺燒熱，倒入少許食用油，用勺子舀起一勺面糊，放到煎鍋里面，等面糊遇熱慢慢凝固定型。
4、雞蛋餅表面凝固后，大約半分鐘的時間就可以用鍋鏟翻面，兩面都煎至微黃色時，雞蛋餅差不多已經煎熟了，裝到盤中即可上桌。
二、五谷豆漿1.可以根據家人口味調整，準備黃豆，黑豆，紅豆，花生米，紅棗各適量，提前用清水浸泡。
2.然后把食材分別倒入豆漿機里面，按豆漿鍵開始打豆漿，大概20分鐘左右，五谷豆漿就做好了，簡單又好喝。
三、火腿醬香餅1、準備一個小盆，打進去4個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，放入另一個小盆中；
在裝蛋清的盆中，加一勺食鹽，攪拌幾下，再加適量清水，連續攪勻，加適量面粉，順時針連續攪拌，面粉可以依次加入，攪成稀一些的面糊，再加入少許植物油，攪拌均勻。
2、準備幾根大蔥葉，切成蔥花，放入小碗中；兩根火腿腸，切成薄片，放到小盆中；再取幾片生菜葉。然后把蛋黃攪拌均勻備用。
3、電餅鐺燒熱，刷上一層食用油，油熱后倒入適量面糊，用刮板攤薄攤均勻，把切好的火腿腸放上面，撒上少許蔥花和黑芝麻，再淋上少許雞蛋黃，蓋上鍋蓋。
4、等雞蛋黃慢慢凝固后，開始翻面，在上面刷上一層黃豆醬，把面餅煎熟以后取出，放在菜板上，再放上一片生菜葉，從一邊卷起來，用刀切成兩段，裝入盤中即可食用。
（第一名廚編輯：明明）
