#冬日生活打卡季#
蘋果、梨、香蕉、橘子、柚子、橙子、車?yán)遄印烟摇⑴S凸⒘裆彙⒐饒A等等,不同種類的水果吃起來都有不一樣的滋味,酸酸甜甜的口感甚是吸引人,有的人每天光吃水果就能吃掉一斤。
雖然一直都推薦大家多吃新鮮水果,但這時(shí)因?yàn)檫^去人們吃的水果太少了,不足以支撐人體所需要的量。反而到了現(xiàn)代生活中,人們物質(zhì)條件上來了,吃水果的量也隨之上升,也至于超標(biāo)的狀態(tài)。
這里大家就要注意一個(gè)問題——果糖,很多人都覺得水果甜,其實(shí)與水果中的果糖有較大的關(guān)系,比如蜂蜜中也含有大量的果糖,人們吃起來的口感就比較甜,而正是因?yàn)檫@種物質(zhì),在給人一種滿足感的同時(shí),潛在危險(xiǎn)也會(huì)慢慢浮出水面。
比如在血糖控制方面,果糖的弊處就體現(xiàn)出來了,可能很多人認(rèn)為果糖能夠延緩餐后血糖上升,甚至還推薦糖尿病患者食用果糖,這種做法大錯(cuò)特錯(cuò)。
尤其在大量攝入果糖之后,在肝臟內(nèi)過多的沉積,合成較多脂肪后,極易升高血壓中的甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的水平,對(duì)控制血脂和血糖都不利。
還有果糖會(huì)對(duì)尿酸造成影響,在它進(jìn)入機(jī)體之后,果糖會(huì)轉(zhuǎn)化為嘌呤的底物,加快更多的嘌呤合成,從而誘發(fā)痛風(fēng)。所以,建議大家吃水果一定要適量,按照健康范圍的水果量,每日需食用200~350g的水果。
另外,有的說法稱:水果中的果糖會(huì)損害免疫細(xì)胞?
曾有研究發(fā)現(xiàn),通過人類與動(dòng)物的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),當(dāng)機(jī)體攝入大量的果糖之后,會(huì)引起不同程度的免疫細(xì)胞異常、代謝途徑出現(xiàn)變化的、抗炎能力降低等等。
還有調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),對(duì)于本身腸道功能虛弱的群體,在進(jìn)食過量果糖之后,會(huì)出現(xiàn)腸道炎癥,以及在體內(nèi)積攢過多的脂肪,代謝紊亂后,增加痛風(fēng)、糖尿病等疾病危險(xiǎn)。
但由于每個(gè)人體質(zhì)不同、疾病情況、遺傳因素等差異,大量攝入果糖對(duì)于部分人來說,可能會(huì)造成免疫力下降;對(duì)于所有人來說,不能過量攝入。
每天怎么吃水果營養(yǎng)又健康?
除了上面說的適量吃水果以外,在進(jìn)食水果方式上,能生吃就生吃。有疾病基礎(chǔ)的人,少吃果糖含量高的葡萄、梨、蘋果等水果,適量為宜。