#所見所得，都很科學#自古以來，用白酒泡中藥已經(jīng)成為習慣，延續(xù)了上千年，在防病治病中發(fā)揮了重要得作用。
為什么用中藥泡酒，而不用白開水泡酒呢？讓我給你揭開這個秘密吧！
自制得藥酒
了解中草藥得特性
在常用得中草藥中，有植物藥、動物藥、礦物藥，在植物藥中有根、莖、葉、花等不同得部位入藥，有些部位得中草藥得有效成分成分在其內(nèi)部，大多數(shù)有效成分是有機物，如揮發(fā)油、生物堿、甙類等不溶于水而溶于有機溶劑，白酒中得酒精，也就是乙醇屬于常用得有機溶劑，能夠把中草藥中得有效成分溶解提取出來，而中草藥得有效成分不溶于水，所以自古以來，泡中草藥用酒而不用白開水。
常用于泡酒得人參
用多少度得白酒泡中藥好
在用中藥泡酒時，究竟用多少度得白酒泡中藥好呢？古代有人用黃酒泡中藥，這是不科學得，因為黃酒得度數(shù)太低，不能有效地把中草藥泡出來，而且浸泡得時間長，浸泡得時間慢。在工業(yè)化得提取中藥有效成分時，常常使用75%以上，甚至更高得濃度去提取，但是由于人體要直接飲用白酒藥酒，濃度太高，人體不適應(yīng)，而且有害健康，所以一般采用至少30℃以上得白酒泡中藥比較合適。
哪些中草藥適合泡酒
在我們常用得中草藥中，并不是所有得中草藥都適合泡酒，只有哪些有效成分容易在酒精中溶解得中草藥，才適合泡酒，一般來說，花草葉類比較使用，一些根莖類也可以泡酒，比如補益類藥物，如人參、鹿茸、枸杞、西洋參等滋補類中藥，還有海狗腎、蜈蚣、女貞子、何首烏、肉蓯蓉等，這些可以改善虛弱得身體，可以起到滋補作用，另外治療關(guān)節(jié)炎時，藥酒也是不錯得，尤其是對于肢體及環(huán)節(jié)得麻木、疼痛或者紅腫，都是適合泡酒得，常用白芍、紅花、當歸、桂枝、獨活、羌活等，所以泡酒時應(yīng)該注意選擇適合泡酒得疾病及藥物。
常用得枸杞泡酒
白酒泡中藥多長時間可以喝
既然中草藥泡酒可以使用，但是究竟泡酒多長時間可以喝呢？這就需要根據(jù)中草藥得性質(zhì)及種類來決定，不同種類及性質(zhì)得中草藥泡酒得時間長短會有差異，一般來說需要50℃以上得白酒較為合適，但是對于植物類藥材可以適當短一點，一般采用30℃白酒，浸泡15天，浸泡兩次，2次取酒混合使用。
對于一些動物藥材，有效成分不宜浸泡出來，可以適當長一些時間，一般需要45℃及以上以上得白酒，每次大約15-20天左右，需要浸泡2-3次取酒混合后使用。
泡中藥注意什么
在用藥泡中藥時要注意，在浸泡前，要把中草藥清洗干凈，去掉上面得灰塵，要注意一些毒性中藥不宜浸泡藥酒，否則容易出現(xiàn)中毒等。浸泡時間要足夠，但是也不是時間越長越好，時間太長可能會破壞有效成分，導致藥效降低，所以必須注意。
中草藥泡酒看書簡單，其實是有很多講究得，所以必須注意，才能夠真正發(fā)揮藥酒得作用，而且不至于產(chǎn)生毒性反應(yīng)。
