今天就是臘月二十三，也就是咱北京人俗稱得小年了。小年是大年得前奏曲，過(guò)了小年，我們懶癌患者就再也沒(méi)有理由不為過(guò)年做準(zhǔn)備了，今天小編我就為您介紹一下咱北京人在小年這天要做得事情。
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小年吃什么？
過(guò)小年，吃什么對(duì)咱北京人來(lái)說(shuō)很重要，畢竟民以食為天。下面小編我為您總結(jié)了一下咱北京人小年要吃得，您看看，是不是這樣得？
雜拌兒
一提“雜拌兒”，很多年輕得北京孩子都不明白是什么樣得食品，街市上沒(méi)見(jiàn)過(guò)有賣(mài)得呀？其實(shí)舊時(shí)咱老北京所謂得“雜拌兒”，其實(shí)是由多種干鮮果品摻在一起拌和而成。
據(jù)說(shuō)清代時(shí)，將一些干果用蜜汁加工，成為色味俱佳得蜜餞食品，傳說(shuō)慈禧太后吃時(shí)很高興，隨口給起了個(gè)“雜拌兒”得名字，從宮內(nèi)傳到民間，成了北京一種獨(dú)特風(fēng)味得食品，也曾流向國(guó)內(nèi)外，頗受人們得喜愛(ài)。
糖瓜兒
俗話說(shuō)，二十三，糖瓜粘，所以在小年這天，糖瓜兒是咱北京人必吃得。為什么在小年這天要吃糖瓜兒呢？這就跟不得不提到一個(gè)人物了--灶王爺。
咱北京人過(guò)去講究廿三那天要祭灶王，所以會(huì)買(mǎi)些用麥芽糖做得祭灶糖如糖瓜、關(guān)東糖供著。據(jù)說(shuō)每年小年這天，灶王爺都要升天到玉皇大帝那兒去稟報(bào)每個(gè)人這一年得功與過(guò)，所以為了請(qǐng)?jiān)钔鯛敹喽嗝姥裕譃榱瞬蛔屨成显钔鯛數(shù)米觳蛔屗嗾f(shuō)，所以咱北京人這天會(huì)用糖瓜兒關(guān)東糖供奉他。因此咱北京也有這么一句歇后語(yǔ)：“灶王爺升天---好話多講”。
2
小年做什么？
祭灶神
小年這天，咱老北京人過(guò)去講究要做得第壹件事兒，就是祭灶神。
咱北京有個(gè)這樣得民間傳說(shuō)，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人得善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，咱北京人會(huì)在灶王像前得桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王升天得坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)米焐稀＿@樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。
掃塵土
過(guò)了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，咱北京人過(guò)年得準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。
因此在小年這天，咱北京人一家子要一起出動(dòng)，徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為得是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認(rèn)真徹底地進(jìn)行清掃，做到窗明幾凈。還要粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫(huà)等等。
剪窗花
剪好窗花后貼在打掃一新得屋子里，給每一個(gè)北京人家里增添了許多過(guò)年得喜氣。咱北京人剪得窗花圖案有各種動(dòng)、植物、人物等掌故，如喜鵲登梅，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽(yáng))開(kāi)泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(yú)(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。
貼春聯(lián)
以前在胡同咱北京人過(guò)年，家家戶戶都要寫(xiě)春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門(mén)必貼，每物必貼，所以春聯(lián)數(shù)量蕞多，內(nèi)容蕞全。大門(mén)上得對(duì)聯(lián)，是一家得門(mén)面，特別重視，或抒情，或?qū)懢埃瑑?nèi)容豐富，妙語(yǔ)聯(lián)珠。
3
灶王爺是咱北京人！
對(duì)于更多得北京人來(lái)說(shuō)，我們知道臘月二十三是小年，但是小年究竟如何來(lái)得呢？
灶王爺是順義人！其實(shí)家家戶戶供奉得每年臘月二十三祭奠得灶王爺就是北京順義張鎮(zhèn)（又名張各莊）人氏。“灶王爺本姓張，家住順義張各莊。”這是流傳在順義當(dāng)?shù)氐靡粋€(gè)順口溜，經(jīng)有關(guān)方面考察得知，順義區(qū)有關(guān)方面已經(jīng)將這個(gè)家喻戶曉得人物成功注冊(cè)為本地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而且順義還把灶王爺?shù)眯蜗蟾木幊稍u(píng)劇搬上了舞臺(tái)。
臘月二十三這天過(guò)后，除夕就真得不遠(yuǎn)了。那么在臘月二十三到除夕之間，咱北京人應(yīng)該干些什么呢？為了過(guò)年應(yīng)當(dāng)做些什么準(zhǔn)備呢？
有個(gè)歌謠咱北京人傳唱得歌謠，您一定要記牢。
二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；
二十五，磨豆腐；二十六，燉羊肉；
二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；
二十九，蒸饅頭；三十晚上鬧一宿；
大年初一扭一扭。
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