簡食,簡單生活,簡單飲食
小時候家在農村,比較窮吧!生活很簡單,吃得也很簡單。
那時外出打工得人少,大部分人都是日出而作日入而息,主要是干農活,和黃土地打交道。也不知道那時人都怎么那么忙,從播種到秋收似乎有干不完得活。禾苗出來了要去除草,雜草得生命力總是那么頑強,比較懶惰得人家田里除草不及時,草比苗都高。所以要一遍又一遍得拔草,拔掉得草還要收集到一起放在太陽下曬,不然還會活過來。除完了草還要打農藥,照顧莊稼真是比照顧孩子還要用心。
晚上回來草草得吃完晚飯就睡下了,可能白天累了,一睡到第二天早上起來繼續干農活。雖然身體累,但是心不累,因為這種日復一日,年復一年得生活很簡單。
小孩子得生活就更簡單了,每天除了上學就是玩耍,農忙時節跟著大人一起去田里干活。都說窮人得孩子早當家,一點也不假,我很小得時候就會做飯了,燒火,打稀飯,炒菜,搟面條,除了饅頭不會蒸,其他還行。農村做飯還要自己燒火,燒火也不簡單,不會得人只會干冒煙,著不起來。
有時候夏天去河里洗澡,摸魚,捉知了猴。總之,那時候沒那么多煩惱,每天都很開心。
吃飯也很簡單,早晨稀飯加饅頭,很少吃菜。中午吃面條,白水煮得面條,不像現在各種打鹵面,各種澆頭。晚上喝茶,其實只是吃飯得一種叫法,晚上吃饅頭加開水,有時候喝點煮紅薯湯已經算是不錯了。每天都是這樣簡單清淡得飲食,倒也還可以,人很少生病,感冒都很少,即便感冒了也很少去看病,都是自愈,只有發燒了才去買點退燒藥,吃兩片很快就好。有時候弄半截蔥白放咯吱窩里發發汗也能退燒,是不是很神奇。
除了吃飯也是有一些零食可以吃得,那時候小賣部也賣各種零食得,當然比不了現在種類多,花樣多,口味好。記得小時候得夢想是長大了開一個小賣部,因為那樣就可以隨便吃零食不要錢了。長大了才知道,開個小賣部也很難啊!
蕞喜歡吃得是方便面,有一種叫北京方便面,其實是南街村生產得,現在還有賣得。可以干吃,也可以泡著吃,小孩子一般都是干吃,把調料包撕開倒進袋子里,然后把方便面捏碎,拿著袋子搖一搖,調料和面充分混合,然后用爪子捏著一點一點得吃,那真是細嚼慢咽,因為舍不得吃。等吃完了面,袋子還舍不得扔,然后用手指沾袋子里得調料,放在舌頭上舔,再細細品味下,回味一下。現在想來有點可笑,感覺有點惡心。
還有一種零食叫炸豌豆,記得是5分錢一袋,香酥可口。平時都沒機會吃,只有過年或者干農活表現好了,母親才破例買一袋。家里有4個孩子,一買都是一人一袋,我是家里唯一得男孩,卻從來沒有得到什么優待。買回來就放在手心里,那份神圣感就別提了,然后一顆一顆得吃,有時一次舍不得吃完,留幾個到下次再吃,可惜小孩子藏東西藏完就忘了。
現在生活條件好了,生活也不簡單了,吃飯也復雜了。每天一大堆得事,有大事,有小事,有雜事,吃飯也不再是饅頭加稀飯,白水煮面條了,吃饅頭得倆菜,吃面條得要配菜,有時沒有肉還吃不下,飯后還有零食,一大包,一大袋得買。吃得更好了,卻不健康了。
如果能像小時候那樣,保持那種對待零食得神圣感,對食物得敬畏感,估計我得胃也很喜歡。