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這個配方我調試了兩天,反復做了10幾次,才調試出比較合適得配方比例和口感,黃油多了,曲奇就會易碎掉渣,花紋不夠清晰立體,入烤箱以后遇熱就會立刻塌掉,如果黃油少了,面糊又會特別干,擠花得時候特別費勁,擠不
這個配方我調試了兩天,反復做了10幾次,才調試出比較合適得配方比例和口感,黃油多了,曲奇就會易碎掉渣,花紋不夠清晰立體,入烤箱以后遇熱就會立刻塌掉,如果黃油少了,面糊又會特別干,擠花得時候特別費勁,擠不動 每個配方大概出品12塊曲奇
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