最近一個星期生豬價格整體還是比較喜人的,雖然中間出現了小波折,北方和中部地區一度出現了下跌的景象,但是屠企還是未能壓住豬價,這不1月7日生豬價格再度有14個地區上漲,其中包括華東區的山東、浙江、福建,華中區的河南,華北區的北京、天津、河北,東北區的黑龍江、吉林、遼寧,西北區的陜西、甘肅以及西南區的重慶、云南,今日全國外三元生豬均價為35.63元/公斤,價格較昨日下跌了0.04元/公斤,較上周上漲了1.90元/斤,漲幅在0.09-0.80元/公斤之間。
隨著生豬價格最近幾天的上漲,市場上出現了一些看跌的看法,理由主要是下面3個壞消息:首先就是國家的保價穩供政策,目前生豬價格為17.8元/斤,豬肉價格為23元/斤,這個價格相比此前的10多元還是比較高的,為了防止生豬價格的進一步上漲,有關部門不斷投放儲備凍肉,2020年第一批中央儲備肉已經發貨,而省級、市級儲備肉也沒閑著,部分地區也陸續開啟了投放之路。
其次就是進口肉,雖然我國生豬產能正在恢復,尤其是規?;i場的恢復速度喜人,怎奈恢復的產能無法短時間釋放出來,難以改變生豬供應不足的狀態,為了解決豬肉供應問題,只能依靠進口肉來湊,2019年的豬肉進口量創造進口量新高,進入2020年相信進口肉的數量將會更多。
最后就是豬肉替代品對豬肉的“威脅”,最近幾天毛雞價格接連下降,那么雞肉的價格是比也會迎來下降,而雞蛋的價格相比最高時也有一定程度的回落,其它肉類價格的下降對于豬肉價格的上漲會造成較大的阻力。
但是養殖戶也不需要過于擔心,以目前市場豬肉的消費情況和生豬的供應情況來看,生豬價格無論上漲還是下跌都不會有很大的幅度,后期大概率會小幅漲跌調賬,目前南方地區的價格整體維持在17.5-19元/斤,北方多數地區的價格為16-17.5元/斤,依然是南高北低的狀態,而且短時間這個狀態也不會發生改變。
但有一點需要注意的就是北低南高狀態需要大量生豬調運作為支撐,一旦北方發生雨雪或者霧霾天氣給生豬調運造成阻力的話,北方生豬無法南下,那么就會導致南方價格的進一步上漲,而北方價格可能會迎來短時間的下降,所以有賣豬打算的養殖戶還應時刻關注天氣變化。