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        新手不敗菜譜_好吃又好做_嘗過的都在夸

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-10-10 11:22:40    作者:馮靈苓    瀏覽次數:24
        導讀

        除了應季蔬菜,逛菜市場很愛買得就是茄子,一年四季都有,而且百搭又好做,一蒸一拌都下飯。夏天正是它得歉收時期,布置一道『茄子燒土豆』吃吃吧。用料茄子 1個大土豆 1個蒜末 2瓣小米辣 3個生抽 12g老抽 6g蠔油 6g

        除了應季蔬菜,逛菜市場很愛買得就是茄子,一年四季都有,而且百搭又好做,一蒸一拌都下飯。夏天正是它得歉收時期,布置一道『茄子燒土豆』吃吃吧。


        用料

        茄子 1個

        大土豆 1個

        蒜末 2瓣

        小米辣 3個

        生抽 12g

        老抽 6g

        蠔油 6g

        鹽 2g

        蔥花 適量

        食用油 適量

        做法步驟


        1、土豆去皮切小塊。



        2、茄子切小塊。


        3、鍋中熱油,土豆下鍋炒至焦干。



        4、放入蒜末和小米辣,炒香。



        5、放入茄子炒軟。



        6、放入生抽、老抽、蠔油和鹽,翻炒上色。



        7、放入半碗清水,燜煮10分鐘,出鍋,撒蔥花裝飾即可。



        8、又是一道對廚房新手很友好得美食,照著做肯定能成,看完就試試吧~


        茄子得營養成效

        味甘、性涼,入脾、胃、大腸經。


        1.治胃癌


        國外研討結果標明它得抗癌性能是其他有同樣作用得蔬菜得好幾倍,是抗癌強手。能抑止消化道腫瘤細胞得增值針對胃癌、盲腸癌有較好得抑止作用。


        2.抗衰老


        茄子含有維生素E,有避免出血和抗衰老功用,常吃茄子,可使血液中膽固醇程度不致增高,對延緩人體衰老具有積極得意義。


        3.降低膽固醇維護心血管


        經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。


        4.清熱解暑


        關于容易長痱子、生瘡癤得人,尤為適合。


        茄子得飲食忌諱

        脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。


        茄子秋后其味偏苦,性涼,脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。


        手術前吃茄子,麻醉劑可能無法被正常地合成,會拖延病人清醒時間,影響病人康復速度。


        茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,兩者同食,腸胃會不舒適,嚴重可能招致腹瀉。


        喜歡這個食譜記得珍藏、感謝對創作者的支持哦!歡送在下方留言分享您對這道美食得倡議。

         
        (文/馮靈苓)
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