比肉還好吃的炸蘑菇你心動嗎？心動了就和我一起學起來吧！
By 噼里啪啦小廚房
用料
蘑菇 1個面粉 2勺紅薯淀粉 1勺雞蛋 1個鹽 適量孜然 1勺雞精 少許八角 2顆花椒 55粒水 550ml芝麻 1勺啤酒 半瓶做法步驟
1、蘑菇切片去蒂，放鹽腌制2h后擠干水分
2、鍋中放入2顆八角、55顆花椒、500ml水煮成二味水。
3、調制面糊： 將2勺面粉、1勺紅薯淀粉、1勺孜然、1勺芝麻、1個雞蛋、250ml二味水、半罐啤酒放入碗中調成面糊
4、在鍋中油溫130度時放入面糊炸至兩面金黃即可。
小貼士
注意控制油溫哦！
蘑菇的營養功效
1.提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。
2.鎮痛、鎮靜
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促進食欲
蘑菇還可以治陪白細胞減少癥、消化道障礙等癥；對促進食欲、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定幫助作用。
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