比目魚充當鱈魚，廉價牛肉冒充澳洲和牛，客人吃剩的刺身回收后繼續使用，廉價鴨肝當做進口鵝肝？
近日，號稱“上海第一網紅”的日料火鍋自助餐“一緒壽喜燒”，被曝發現各種食品安全問題。9月14日，澎湃新聞記者從楊浦區市場監管局獲悉，現場檢查發現，該店涉嫌比目魚冒充鱈魚，目前已立案調查、并約談總部。
公開信息顯示，“一緒壽喜燒”關聯公司為上海豐之緒餐飲管理有限公司注冊在楊浦區。在上海目前有9家分店。人均消費200多元。
公開信息顯示，這已不是一緒壽喜燒第一次被查。普陀分公司曾因“生產經營其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑”被罰款5萬，處罰詳情為“所抽檢甜蝦的大腸菌群，北極貝的菌落總數、大腸菌群項目不合格”。
目前，楊浦區市場監管局已立案調查。全市其他門店所在的區市場監管部門，也都已介入調查。
一緒壽喜燒致歉
9月14日上午10時許，一緒壽喜燒在官博發布致歉聲明：經初步調查，曝光視頻涉事問題門店為一緒蘇州龍湖天街加盟店。我們感謝顧客和媒體幫我們發現了這些問題。我們已責令該門店停業整頓，并專門成立專項監察組，當日凌晨冒著臺風趕往該涉事門店，進行厄令整改和現場督導。
針對本次事件我們將徹查到底并加大對全國門店的稽查力度，在食品安全，門店衛生，作業流程等方面進行嚴格的督導管控，對不符合經營標準的門店絕不姑息。
來源丨澎湃新聞高級記者 鄒娟
