大家好，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了秋天，在秋天這樣一個(gè)季節(jié)里，有很多美食都在大量的上市了。像這兩天我最喜歡吃的就是核桃和板栗，因?yàn)橹挥性谶@個(gè)季節(jié)，才能吃到最新鮮的核桃和板栗，這兩種美食相信很多人都很喜歡吃吧，不知道各位朋友喜歡吃哪種呢？核桃富含豐富的鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，而板栗則含豐富維生素、碳水化合物，兩種都很適合大家去吃。

如果你也喜歡吃核桃和板栗的話，今天就讓我來(lái)給你分享一個(gè)，板栗的一個(gè)好方法。相比較于核桃的時(shí)候，我更喜歡吃板栗一些，所以今天去買菜的時(shí)候，我就又買了一些新鮮的板栗，你別說(shuō)這兩天的板栗，味道真的很脆甜，相比較于其他季節(jié)的板栗時(shí)，這兩天的板栗水分比較足，口感吃起來(lái)也會(huì)更甜一些。

板栗雖然好吃，但是在去殼的時(shí)候，就成為了一個(gè)很頭疼的問(wèn)題。很多朋友都是直接用手去剝板栗，不僅速度慢，而且效果也不怎么好，板栗剝下來(lái)一點(diǎn)也不完整，還很容易傷到我們的指甲殼。如果你也想快速剝板栗的話，今天的這個(gè)方法，你一定要記得收藏，幾分鐘就能讓你，剝一大盤的新鮮板栗。

【剝板栗】

制作：

1、首先我們要去買一些新鮮的板栗，買回來(lái)的板栗，要記得用剪刀在它的背面，剪出十字花刀。

2、除了用剪刀剪以外，我們還可以用刀去切，在板栗的底部墊上一個(gè)瓶蓋，就能把這個(gè)十字花刀，切得特別均勻。

3、不管是用剪刀剪，還是用菜刀切，我們一定要確保板栗的背部，被劃上一個(gè)口子，這是快速剝板栗的關(guān)鍵。

4、把板栗全部開口以后，接著我們要準(zhǔn)備一個(gè)大碗，然后把板栗全部裝入大碗中，并往里面加入適量開水。

5、這里一定要用開水，不能用溫水或者是冷水，只有用開水才能起到效果，加入開水后的板栗，我們要讓它浸泡15分鐘。

6、等時(shí)間到了以后，我們要把浸泡后的板栗，從碗中控水撈出，并放到一旁晾干表面水分。

7、晾干水分以后的板栗，我們只需用手夾住板栗的兩邊，然后向中間一擠壓，就能把板栗的外殼全部剝掉。

8、用這個(gè)方法去剝板栗的話，是非常快速的，一秒鐘就能剝一個(gè)，而且板栗殼上的那一層皮，也不會(huì)殘留在板栗的表面。

9、板栗在熱水浸泡的過(guò)程中，里面的那層皮就會(huì)因受熱而變得膨脹，這樣一來(lái)板栗與板栗之間，就會(huì)有縫隙，再用手去剝的話，就會(huì)特別容易。

10、最后要提醒大家的是，剝好以后的板栗，記得用溫水給它浸泡起來(lái)，能防止板栗氧化發(fā)黑，顏色會(huì)更好看。

小貼士：

1、用以上方法去剝板栗，除了用熱水泡以外，我們也可以用蒸的方式，或者是用煮的方式，去對(duì)板栗進(jìn)行處理。

2、在對(duì)板栗進(jìn)行加熱的時(shí)候，時(shí)間最好不超15分鐘，以免營(yíng)養(yǎng)流失。

3、處理好以后的板栗可以直接吃，也可以用來(lái)煮湯吃，味道都是很不錯(cuò)的。