從小到大，我最喜歡吃雞腿了，因?yàn)殡u腿又便宜肉又多，一口咬下去全是肉，吃起來(lái)非常的過(guò)癮。以前在外面工作的時(shí)候，每次吃快餐都會(huì)給自己加一只雞腿解解饞，有時(shí)候也會(huì)自己動(dòng)手做。
雞腿吃得多了，對(duì)于雞腿的做法也是手到擒來(lái)，其中就有一種雞腿的做法讓我念念不忘，這樣做出來(lái)的雞腿又香又下飯，關(guān)鍵是做法還很簡(jiǎn)單。今天就把它的做法分享出來(lái)，如果喜歡的，可以先收藏起來(lái)，有空可以試一下哦。
【照燒雞腿】
材料：雞腿、洋蔥、生姜
調(diào)料：鹽、黑胡椒粉、生抽、蠔油、白糖
【詳細(xì)做法】
1.準(zhǔn)備幾只雞腿清洗干凈之后，把雞腿肉剔出來(lái)，雞腿骨就不要了，雞腿肉裝入盤(pán)中備用。準(zhǔn)備半頭洋蔥，一塊生姜，把它們?nèi)记泻脗溆谩?/p>
2.現(xiàn)在來(lái)腌制一下雞腿肉，放入一點(diǎn)生姜，小半勺鹽，一勺生抽，半勺蠔油，適量的黑胡椒粉，胡椒粉可以多放一點(diǎn)，接著把它們?nèi)紨嚢杈鶆螂缰?0分鐘入味。取一個(gè)不粘鍋，倒入少許食用油，把洋蔥放進(jìn)去煎。洋蔥煎軟煎出香味就可以了，先把洋蔥盛出來(lái)備用。
3.轉(zhuǎn)成小火，把腌制好的雞腿肉皮朝下放進(jìn)去煎，大概煎了2分鐘左右，繼續(xù)翻面煎，2面煎好之后，加入半碗清水，放入一勺白糖、一勺生抽，接著把剛剛煎好的洋蔥倒進(jìn)去，輕輕的推動(dòng)一下。
4.接著蓋上鍋蓋，開(kāi)小火燜4分鐘左右，中途可以翻動(dòng)一下。時(shí)間到了之后打開(kāi)蓋子，開(kāi)大火收一下湯汁，湯汁變濃之后就可以關(guān)火出鍋了。把雞腿肉夾出來(lái)稍微放涼一下，放涼之后把雞腿肉切成小塊裝盤(pán)。這一道又香又好吃的雞腿就算是做好了，配上一碗米飯真是太下飯了，喜歡的可以試一下。
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