牛的采食量和牛的體重及牛的品種有很大的關系，不同品種、不同體重的牛的采食量是不一樣的。育肥牛和繁殖母牛的采食量差距也很大。
牛的采食量一般按干物質計算是牛體重的3%左右，而采食的含水量較大的飼料，比如：青儲料一般含水量為60%，要折算成含水量為17%左右的干草。
一、一頭育肥牛一年需要的干草量
育肥牛斷奶后約為100公斤，出欄時約1100斤。按平均數折算為體重400公斤，其采食干草約為7.5公斤。育肥期10-12個月，暫且算一年。計算下來一頭育肥牛一年需要2250公斤干草。
二、一頭育肥牛一年需要的青草量
青飼料一般含水量為60-70%。青儲料一般按60%計算，折算每頭育肥肉牛每天采食青飼料約為19公斤。計算可知道一頭育肥牛一年需要青草5700公斤。
三、一頭育肥牛一年需要的飼料量
育肥牛需要的干草和飼料料的比例是3：2，由此可知道一頭育肥牛每天需要飼料為5公斤。據此可以知道一頭育肥牛年需要的飼料量為1500公斤。
四、一頭成年繁殖母牛一年需要的干草量
成年母牛體重約為600公斤，每天需要的干草量為15公斤，由此可以得知一頭成年繁殖母牛年需要的干草量為5400公斤。
五、一頭繁殖母牛一年需要的青草量
青草含水量按60%計算，一頭成年繁殖母牛每天需要的青草量為38公斤。由此可以得知一頭成年繁殖母牛一年需要的青草量為13680公斤。
六、一頭繁殖母牛一年需要的飼料量
成年繁殖母牛采食干草量與飼料量的比是5：1，由此可知一頭成年繁殖母牛日采食飼料量為3公斤。據此可以得知一頭成年繁殖母牛一年需要的飼料量為2736公斤。
