寶寶慢慢長大,寶寶開始添加輔食后,可以讓孩子在六七個月齡之后逐漸地嘗試吃一些水果泥,可以先從溫和平性的水果少量地開始喂寶寶,比如蘋果泥、香蕉泥、葡萄汁、蔬菜泥等。而且最好是當季水果,并且吃什么水果都要注意控制分量,給寶寶挑選水果的時候,也要注意與寶寶體質身體狀況相宜,畢竟每個寶寶的體質是不同的。
水果營養豐富,但是做成輔食還是要花一些心思的,今天給大家分享一道用火龍果和南瓜做的水果面條,入口香甜,非常軟滑,牙齒還沒長好的9個月齡左右的寶寶也可以吃。快收藏這篇文章,給愛吃水果的寶寶換換面條的口味吧~
跟著廚工爸爸做輔食
水果面
參考月齡:9M+
操作時間:35分鐘
面粉:100克
雞蛋:1個
火龍果:30克
西紅柿:50克
南瓜:80克
食材分量只代表制作量,不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
南瓜洗凈,削掉南瓜皮,再去掉南瓜瓤。
然后將洗干凈的南瓜切成薄片。
將處理好的南瓜倒進篩網,然后放入奶鍋煮7到8分鐘,煮熟后再撈出。
煮熟南瓜的過程可以先處理西紅柿,先用勺子輕刮西紅柿表面12分鐘,再用刀在頂端劃一個十字,這樣就可以輕輕撕去西紅柿的外皮。
西紅柿對半切開,切掉西紅柿的蒂,然后將西紅柿切成碎丁備用。
撈出煮熟的西紅柿,把南瓜壓成泥用篩網過濾一下使口感更細膩。
大碗里打入一個新鮮的雞蛋,分離蛋清和蛋黃。
?如果寶寶還不能吃蛋清的話可以準備兩個蛋黃。
蛋黃倒入過濾好的南瓜泥里,再加入面粉方便定型,然后用筷子攪拌至濃稠不易滑落的面糊。
先拿一個裱花袋套在容器上,然后將攪拌好的面糊倒進裱花袋備用。
準備一小塊火龍果,切成小塊。
將切好的火龍果打成火龍果汁。
然后把火龍果汁過濾到蛋清里面,火龍果汁再加入面粉,用筷子攪拌均勻。
然后把火龍果面糊倒進另一個裱花袋備用。
西紅柿倒入少量寶寶食用油,再把西紅柿碎丁倒進鍋里面,翻炒至軟爛一點。
再往鍋里面倒入400ml的清水,小火煮至水冒泡。
再往鍋里面擠入棉線,煮至棉線全部浮起來再煮2分鐘就可以出鍋了。
一份鮮甜軟滑的水果面線就做好啦,搭配上西紅柿的組合總是非常開胃的,而且這一碗面條顏色鮮艷有新意,把水果做成面條寶寶覺得新奇也會更有食欲,寶媽們快試試這個新的水果做法吧~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●面糊的濃稠度一定要合適,濃稠不易滑落的狀態就正好。
●擠入面條時開小火,這樣面條不易散開。
●今天介紹做法用的是火龍果,家長們也可以試試其他美味的水果。
知識拓展
夏季炎熱,寶寶吃水果不僅可以補充維生素等營養,還可以補充水分。寶媽要注意讓寶寶吃水果盡量均衡和多樣化一點,不要太偏食,建議以平性的水果為主,比如蘋果、香蕉、葡萄等這些溫和的為主。
而且要注意孩子吃水果也不能過量,要適量,水果進食過量會增加孩子的腸道負擔,而且水果里面的糖分容易累積起來,從而轉化為脂肪,造成兒童肥胖。
各位寶媽會用水果做什么輔食嗎?快來評論區告訴我吧!