喝水有助于人體的新陳代謝，預(yù)防結(jié)石，排除過(guò)多的尿酸等等，特別是現(xiàn)在秋季干燥，喝水可以提高呼吸道黏膜的濕潤(rùn)程度，所以每天還是要喝足夠的水。
1、那每天喝多少量合適？
每天喝“八杯水”這種說(shuō)法太籠統(tǒng)了，畢竟杯子大小不一。
根據(jù)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)膳食指南指出,女性每天推薦飲水1500ml,男性每天推薦飲用1700ml以上，當(dāng)然這個(gè)可以根據(jù)實(shí)際情況適度增減的。
2、短時(shí)間內(nèi)喝大量的水，可能出現(xiàn)“水中毒”_
最近有新聞報(bào)道，來(lái)自深圳的林女士為了憋尿做B超，空腹一次性喝了3000毫升的水。到了中午，林女士開始出現(xiàn)惡心嘔吐、手腳抽搐。家人以為林女士是低血糖，便喂她喝了一杯糖水。但林女士并沒(méi)有好轉(zhuǎn)，反而開始意識(shí)模糊，家人趕緊把她送往了醫(yī)院，最后診斷為“水中毒”。
所謂的“水中毒”，就是水分?jǐn)z入過(guò)多，不能及時(shí)從腎臟排出，在體內(nèi)潴留，引起血漿滲透壓下降和循環(huán)血量增多，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐等消化道癥狀，有的甚至出現(xiàn)呼吸困難、氣促，還可能出現(xiàn)腦水腫，甚至出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
不過(guò)臨床上比較少見，正常情況下人們也不會(huì)一次性攝入2-3L的水，所以也不必太擔(dān)心。
3、燒開后放隔夜的水，保存得當(dāng)是可以喝的，多次燒開的水也可以喝。
一直有流傳說(shuō)隔夜水不要喝，但有網(wǎng)友提出一個(gè)疑問(wèn)_早晨燒開的水到晚上可以喝，而晚上燒開的水到次日早晨就不能喝了？
有研究表明，燒開后的水放置的越久，亞硝酸鹽的含量會(huì)有所增加，但是放了一個(gè)晚上的水，其亞硝酸鹽的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于《國(guó)標(biāo)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 5749-2006)》的1mg/L的標(biāo)準(zhǔn)。
▼研究數(shù)據(jù)
▼國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
所以按照這個(gè)研究結(jié)果來(lái)看，沒(méi)有受到污染的開水，隔夜后也是可以喝的。
而對(duì)于反復(fù)燒開的水做的研究表明，亞硝酸鹽的含量會(huì)因煮沸的次數(shù)而有所增加，但增加的量依然低于飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以也是可以喝的。
當(dāng)然，根據(jù)這些研究，亞硝酸鹽的含量都會(huì)增加，那還是盡量不要喝隔夜水，也不要將開水反復(fù)煮沸來(lái)喝。
4、喝水其實(shí)不能解辣，但喝冰牛奶、豆奶可以緩解。
讓人感覺到辣的物質(zhì)主要是辣椒素，辣椒素不溶于水，但可以被牛奶中的酪蛋白包裹帶走，乳脂也可以溶解少量辣椒素，至于冰的就是讓你的嘴巴更舒服一些。
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