人們說起上海_第一反應就是外灘、南京西路之類的地方。但事實上_在上海的周邊_也有一些小眾卻不乏有意思地方。
這一次_我就來到了上海的金山_感受一場來自于法式的浪漫。
這一次來入住的是柏麗艾尚酒店_這家酒店非常具有法式情懷。
走進這里_從大堂開始到房間都來自于法式的設計_入住這里的2天1晚_更是感受了這里的法式下午茶和法式晚宴。
酒店位于金山去_靠近金山的城市沙灘。
酒店是屬于如家旗下的_是一個全新的品牌_據說_這個名字是為了傳承來自法國的一對夫妻創建的一家酒店的理念_所以用她們的名字命名了這個全新的品牌。
走進酒店大堂_法式風情的設計理念全被貫穿其中_大理石的地面、水晶的吊燈_還有全皮質的家具_這些都從下往上傳達著一種“尊享”的理念。
大堂的休息區很大_坐在沙發上還是很舒服的。
房間很寬敞_床品的舒適度也極高_專門定制的乳膠床墊_很舒適的記憶枕頭_充滿法式風格的藝術畫作等等_都讓入住的人身心愉悅。
入住這家酒店_酒店是有提供一日三餐_住在這里可以說是非常省心了_再也不用吃了早餐問中餐吃什么_中餐吃完問晚餐吃什么了。
當然_除了一日三餐以外_這里還有專享的法式下午茶。
我來的這一日_正好趕上了法式下午茶與中式傳統的碰撞。
因為還有一個月就到中秋了_所以酒店請來了上海老字號糕點品牌新雅以及功德林資深大師傅_在現場教我們制作廣式月餅和蘇式月餅。
月餅餡都是提前制作好的_現場只需要用外皮包住就可以了。
不過看著容易_自己上手的話還是需要一些技巧來適應的。看這里師傅的手法_非常迅速_一下就是一個。
在包好月餅之后_還需要在岳斌表面蓋上專屬的印章_包括品牌和口味。這些印章用的紅色都是可以實用的_所以完全不用擔心。
看著多無聊啊_一定要自己動手試一試。
正好酒店里有來自于法國的美女_讓她們來嘗試我們的傳統糕點的制作_還真是中西結合呢。
她的學習能力還是挺強的_很快就做好了一個。
包好后的月餅需要放進烤箱里烤制_等出爐的時候香氣撲鼻_我們吃過那么多次的月餅_但第一次品嘗現烤出來的_味道真是好極了_讓原本不愛吃月餅的我都停不下來。
廣式月餅的做法和蘇式的略有區別_需要敲打才能出爐的。
這種磨具我在臺灣的時候嘗試過_相比蘇式的傳統口味_我更喜歡廣式的口感_甜甜膩膩的滋味在心口花開。
這邊也有可以現學_等師傅教完了之后_每個人都可以上手去嘗試一下_自己動手再品嘗_味道更好呢。
這里還展示了很多不同品牌不同包裝的月餅_尤其是這個米奇的最最最可愛。
看的我都想要買幾盒帶回去呢。
晚餐就是法式大餐了_為了這一餐我還特地準備了小黑裙呢。
法餐一定要配以紅酒_來自法國波爾多的紅酒_不同菜色會配置不同品質的紅酒。
舉杯走一個。
前菜式腌鱸魚和三文魚。
配上濃厚口感的紅酒_味道非常不錯。
主菜是法式扒雞和培根大蝦_這時紅酒會換成甜白葡萄酒。
最后甜點是提拉米蘇_甜甜的口味中帶一點苦澀_以此來結束這一場歐式晚宴。
結束了歐式晚宴_去吧臺開啟一下雞尾酒的狂歡。
這里有專業的調酒師為我們調制經典的雞尾酒_又好看又好喝。
懸掛在酒架下的高腳杯用這個角度看過去_經營透亮_很是好看。
調酒師為我們調制了2款雞尾酒_其中最特殊的就是瑪格麗特_這杯酒講述了一段凄美的愛情_一杯酒_一朝飲盡一段故事。檸檬的酸澀、龍舌蘭的苦楚_最后加上杯口的鹽漬_這是一杯充滿懷念的酒。
酒店地址_上海市金山區衛清西路55號
