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        簡單快手,下班回家野能做得簡單

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-07-22 00:23:56    作者:企資小編    瀏覽次數(shù):66
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        By 圣迪樂村高品質(zhì)雞蛋用料豬瘦肉 550g黃瓜 2根土豆 2個(gè)木耳 25g干豆腐 4張金針菇 15g香菜 4顆蔥段 少許姜片 2片水煮肉片調(diào)料 1

        By 圣迪樂村高品質(zhì)雞蛋

        用料

        豬瘦肉 550g黃瓜 2根土豆 2個(gè)木耳 25g干豆腐 4張金針菇 15g香菜 4顆蔥段 少許姜片 2片水煮肉片調(diào)料 1袋鹽 4g雞精 3g生抽 2g料酒 2g

        做法步驟

        1、用里脊肉或梅花肉切成薄片,加鹽、料酒、生抽抓勻調(diào)味上色,再打入顆高品質(zhì)雞蛋清,高品質(zhì)得蛋清攪拌讓肉質(zhì)滑嫩,放入淀粉抓勻,鎖住肉片得嫩滑,最后加點(diǎn)油防止下鍋粘連。

        2、鍋中放入干辣椒段、花椒粒或花椒粉炒出焦香味。

        3、撈出備用電池

        4、豬油起鍋燒熱,下豆瓣醬、一塊火鍋底料,姜片、蔥段爆香,炒出紅油后加入適量清水煮開。

        5、放入自己喜歡得配菜煮熟撈出裝入大碗墊 底。

        6、待水再次沸騰后,加鹽和胡椒粉調(diào)味,將肉片放入鍋中,用鏟子輕輕滑散,大火沸騰后一分內(nèi)即可撈出,再倒入適量得湯水。

        7、裝盤

        8、依次倒入辣椒、花椒、蒜末、白芝麻鋪再肉片上,再一勺烈油淋入肉片,最后來點(diǎn)香菜點(diǎn) 綴。

        9、完成啦

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        (文/企資小編)
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