別老做闊落雞翅啦，來點新鮮得
By 五樓住著一顆釘兒
用料
雞翅中 8-10個花椒麻椒 各一撮豆瓣醬 2勺蔥姜蒜 各幾片生抽 2勺冰糖 2塊秦椒碎 一大～勺做法步驟
1、雞翅洗干凈，廚房紙吸干表面水分，斜著劃幾刀
2、放少許油，小火，將雞翅煎到兩面金黃，放入秦椒碎和花椒，麻椒，攪拌均勻
3、加湯沒過雞翅，放入兩勺黃豆醬，兩勺生抽，兩塊冰糖，蔥姜蒜，大火燒開，轉中火，20分鐘，大火收汁，出鍋！開啃！
4、出鍋忘記拍照，想起來只剩三個了。
小貼士
加湯之后可以試一下咸淡，因偽黃豆醬和生抽都是咸得，一般不用再加鹽。
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